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本設備帶有四只攪拌頭,無需人工炒制,鍋體可傾,液壓控制卸料非常方便,采用背面集中排出廢氣,作業(yè)舒適安全,攪拌頭在鍋內自轉和公轉,能增強獨特炒制效果,煤氣燃燒供熱,適用于炒制 (或烘焙)蔬菜、魚肉、調味品、藥材等,常用于餐飲、烘焙、食品加工等行業(yè)。
◎燃氣直接加熱系統(tǒng)配合平底鍋加速蒸發(fā),使得短時間內即可炒制出大量食物;
◎公轉、自轉的多軸攪拌葉片,即便在低速旋轉時,亦能保證食物不糊焦,增強炒制效果;
◎鍋體可傾,液壓控制卸料非常輕松、簡便;
◎背面集中排出廢氣,作業(yè)舒適安全;
◎設置攪拌安全裝置,確保操作安全。
主要結構:本機主要由底座、燃具、鍋體、傾斜裝置、攪拌機構、液壓系統(tǒng)等組成。
規(guī)格400L、500L、600L
工作過程中必須保證燃氣壓力在正常范圍以內(液化氣:2800Pa±100Pa,天然氣:2000Pa±100Pa),否則會造成燃燒不充分,增加煤氣中毒的可能性。