小黃瓜漂燙設(shè)備的工作原理是通過蒸汽或者電加熱兩種加熱方式（這兩種加熱方式兩選一），把池中的水加熱，然后經(jīng)過輸送帶把物料帶到水池中進(jìn)行漂燙，漂燙的溫度在60-95℃，溫度可在配電箱上設(shè)定，根據(jù)每種蔬菜的特定設(shè)定溫度。該機(jī)必須配合冷卻池一起使用，漂燙完的蔬菜要瞬間進(jìn)入冷卻池進(jìn)行冷卻，這樣能讓漂燙完的蔬菜顏色更加靚麗。

小黃瓜漂燙設(shè)備的材質(zhì)除電機(jī)跟軸承，其它板材均采用SUS304不銹鋼板材，箱體是雙層設(shè)置，這樣可以保持箱體內(nèi)的水溫。設(shè)備的功率：蒸汽加熱1.1KW。（輸送帶的功率，其它可不計）電加熱是根據(jù)設(shè)備長短來定的，因?yàn)殡娂訜岬南旅驿伒氖请娂訜峁�，設(shè)備越長加熱管越多，通常一根加熱管的功率是9KW。以6米的設(shè)備為例，通常是6根加熱管，也就是54KW。

漂燙機(jī)的售后與安裝：凡是從我公司購買的設(shè)備，一年內(nèi)免費(fèi)維修，終生免費(fèi)維護(hù)！