在奶茶行業(yè)有這樣一個(gè)形容，奶茶店的設(shè)備就是奶茶店的生財(cái)工具，它們都是給店里帶來(lái)收益的關(guān)鍵。奶茶店里的設(shè)備有：奶茶操作臺(tái)、開(kāi)水機(jī)、凈水器、封口機(jī)、冷藏柜、制冰機(jī)、果糖機(jī)等，這些都是店內(nèi)*的設(shè)備，還有其他的設(shè)備后期可以根據(jù)自己店內(nèi)所需要的進(jìn)行增加。當(dāng)然除了這些設(shè)備外還有一些小工具也是需要大家購(gòu)買(mǎi)的。奶茶原料這一塊的話各位要根據(jù)自己的菜單來(lái)進(jìn)行詳細(xì)的選購(gòu)。

1、封口機(jī)

封口機(jī)分為全自動(dòng)封口機(jī)，手動(dòng)封口機(jī)兩種。全自動(dòng)封口機(jī)只需要將杯子放里面就可以自動(dòng)封口，但是手動(dòng)封口機(jī)需要自己進(jìn)行操作。

2、收銀機(jī)

每家店鋪*的設(shè)備，主要用于收銀結(jié)賬，現(xiàn)在收銀機(jī)增加了很多的功能，不僅能管理店鋪的會(huì)員，還能清楚地記錄每天店鋪銷售的情況，操作也比較方便。

3、水吧操作臺(tái)

水吧操作臺(tái)可根據(jù)店鋪?zhàn)杂啥ㄖ拼笮�，操作臺(tái)主要方便奶茶店經(jīng)營(yíng)期間在臺(tái)面制作奶茶飲品，下面可以放一些制作奶茶飲品的原料。并且現(xiàn)在操作臺(tái)也可以帶有冷藏、冷凍、制冰機(jī)的功能。

4、果糖定量機(jī)

用于在奶茶飲品中果糖定量加糖。并且果糖的定量會(huì)讓同一種飲品系類的口感一致，不會(huì)出現(xiàn)有的甜，有的淡的情況發(fā)生。

5、步進(jìn)式開(kāi)水器

奶茶店制作飲品以及泡茶用熱水比較多，并且需要隨時(shí)供應(yīng)，用開(kāi)水器比較方便一些。如果自己燒水在客流量比較多的情況下，肯定是來(lái)不及的。

6、商用凈水器

奶茶店是屬于用水比較多的行業(yè)，肯定需要保證水的質(zhì)量。如果用自來(lái)水直接做飲品，自來(lái)水的水質(zhì)偏硬，煮出來(lái)的茶水也會(huì)更加的苦，影響飲品的口感，并且對(duì)消費(fèi)者的健康是非常不利的。所以，用凈水器過(guò)濾自來(lái)水，不管是直接喝還是做成飲品，都能保證水質(zhì)的質(zhì)量問(wèn)題。

制冰機(jī)

7、制冰機(jī)

制冰機(jī)可以根據(jù)奶茶店的大小進(jìn)行選購(gòu)，店面大、客流量大，就選擇大點(diǎn)的。正常情況下，制冰機(jī)日產(chǎn)冰量100公斤就可以制作出200杯冰飲了。

8、萃茶機(jī)

奶茶店的茶湯一般有一種，一是直接泡制茶湯，二是直接現(xiàn)萃鮮茶。如果采用泡制，那么可以選擇不購(gòu)買(mǎi)萃茶機(jī)。但泡制茶湯效率低，所以現(xiàn)在大多數(shù)奶茶店還是以現(xiàn)萃鮮茶為主，這就必須要配備萃茶機(jī)了。

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