在奶茶行業(yè)有這樣一個形容，奶茶店的設(shè)備就是奶茶店的生財工具，它們都是給店里帶來收益的關(guān)鍵。奶茶店里的設(shè)備有：奶茶操作臺、開水機、凈水器、封口機、冷藏柜、制冰機、果糖機等，這些都是店內(nèi)*的設(shè)備，還有其他的設(shè)備后期可以根據(jù)自己店內(nèi)所需要的進行增加。當然除了這些設(shè)備外還有一些小工具也是需要大家購買的。奶茶原料這一塊的話各位要根據(jù)自己的菜單來進行詳細的選購。

1、封口機

封口機分為全自動封口機，手動封口機兩種。全自動封口機只需要將杯子放里面就可以自動封口，但是手動封口機需要自己進行操作。

2、收銀機

每家店鋪*的設(shè)備，主要用于收銀結(jié)賬，現(xiàn)在收銀機增加了很多的功能，不僅能管理店鋪的會員，還能清楚地記錄每天店鋪銷售的情況，操作也比較方便。

3、水吧操作臺

水吧操作臺可根據(jù)店鋪自由定制大小，操作臺主要方便奶茶店經(jīng)營期間在臺面制作奶茶飲品，下面可以放一些制作奶茶飲品的原料。并且現(xiàn)在操作臺也可以帶有冷藏、冷凍、制冰機的功能。

4、果糖定量機

用于在奶茶飲品中果糖定量加糖。并且果糖的定量會讓同一種飲品系類的口感一致，不會出現(xiàn)有的甜，有的淡的情況發(fā)生。

5、步進式開水器

奶茶店制作飲品以及泡茶用熱水比較多，并且需要隨時供應(yīng)，用開水器比較方便一些。如果自己燒水在客流量比較多的情況下，肯定是來不及的。

6、商用凈水器

奶茶店是屬于用水比較多的行業(yè)，肯定需要保證水的質(zhì)量。如果用自來水直接做飲品，自來水的水質(zhì)偏硬，煮出來的茶水也會更加的苦，影響飲品的口感，并且對消費者的健康是非常不利的。所以，用凈水器過濾自來水，不管是直接喝還是做成飲品，都能保證水質(zhì)的質(zhì)量問題。

制冰機

7、制冰機

制冰機可以根據(jù)奶茶店的大小進行選購，店面大、客流量大，就選擇大點的。正常情況下，制冰機日產(chǎn)冰量100公斤就可以制作出200杯冰飲了。

8、萃茶機

奶茶店的茶湯一般有一種，一是直接泡制茶湯，二是直接現(xiàn)萃鮮茶。如果采用泡制，那么可以選擇不購買萃茶機。但泡制茶湯效率低，所以現(xiàn)在大多數(shù)奶茶店還是以現(xiàn)萃鮮茶為主，這就必須要配備萃茶機了。

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