在這個(gè)全民創(chuàng)業(yè)的時(shí)代，許多人通過(guò)開間奶茶店來(lái)實(shí)現(xiàn)自己的事業(yè)夢(mèng)想。但是有很多都是剛接觸這個(gè)行業(yè)，并不清楚開間奶茶店需要什么設(shè)備與準(zhǔn)備之類的。

　　那么，騰工商廚作為一家20年奶茶設(shè)備廠家，奶茶專業(yè)設(shè)備、原料、培訓(xùn)一站式供應(yīng)，有必要跟行業(yè)小白普及一下：

　　首先需要知道的，一套完整的水吧設(shè)施，需要的東西主要可以分為三類：設(shè)備、器具、原料。

　　一、設(shè)備類

　　1、1.5米的水吧操作臺(tái)

　　操作臺(tái)，即用來(lái)制作飲品操作用的，一般可以根據(jù)店面的大小進(jìn)行定做，區(qū)別在于材質(zhì)，比如說(shuō)騰工商廚的黑鈦鋼版水吧臺(tái)價(jià)格較高。

　　2、平面冷藏柜

　　即冷藏冰箱，冰箱上邊面積較大，也可以用來(lái)放置物品以及作為操作臺(tái)。

　　3、自動(dòng)果糖機(jī)

　　有16鍵和24鍵的，一般情況16鍵的就足夠需求了，一鍵定量出果糖，在制作飲品時(shí)更加方便快捷。

　　4、進(jìn)式開水機(jī)

　　開水機(jī)也是*，奶茶店的熱水用量一般都很大，所以較好是選用一臺(tái)比較好的開水機(jī)，騰工一般有步進(jìn)式開水機(jī)，蒸汽開水機(jī)等。

　　5、制冰機(jī)

　　夏季，飲品店對(duì)于冰塊的需求不用多說(shuō)，需求肯定大，所以一臺(tái)制冰機(jī)也是必要的，一般根據(jù)不同的容量大小，價(jià)格也有區(qū)別。

　　6、商用電磁爐

　　電磁爐用來(lái)平常用來(lái)煮些東西，不過(guò)電磁爐這個(gè)東西，商用家用都大把的品牌，價(jià)格也不一。

　　7、萃茶機(jī)

　　萃茶機(jī)也可叫做冰沙機(jī)，用于制作萃茶、雪克、奶泡、冰沙、奶蓋、鮮果汁等。

　　8、商用珍珠鍋

　　用來(lái)煮珍珠的，基本每家奶茶店都有珍珠奶茶，哪怕沒有也有珍珠小料可以加。

　　9、凈水器

　　食品安全是餐飲的重中之重，不可能用自來(lái)水直接制作飲品給客人，所以凈水器也是*。

　　10、保溫桶

　　用來(lái)保存茶湯的，一般要準(zhǔn)備4個(gè)，單個(gè)的價(jià)錢在一百元左右。

　　11、全自動(dòng)封口機(jī)

　　奶茶外賣防漏，一般都需要封口，所以封口機(jī)也是必需品。

　　12、收銀機(jī)全套

　　收銀機(jī)也是必要的，點(diǎn)單出單，統(tǒng)計(jì)門店業(yè)績(jī)等等都可以。

　　二、器具類

　　在茶飲店日常的運(yùn)營(yíng)當(dāng)中，大項(xiàng)設(shè)備必不可少，但小器具的存在，不僅能提高整條運(yùn)線的效率，于無(wú)形當(dāng)中為產(chǎn)品的質(zhì)量保駕護(hù)航。

　　1、溫度計(jì)

　　溫度計(jì)的挑選上，有幾個(gè)需要注意的點(diǎn)兒：

　　使用范圍：使用范圍要廣，測(cè)量液體、固體等都不在話下，有的茶飲店兼具飲品和歐包，這時(shí)的溫度計(jì)就可以用來(lái)面團(tuán)發(fā)酵溫度，以及面包烘烤的溫度。

　　材質(zhì)：304不銹鋼材質(zhì)，精度高，測(cè)溫迅速。

　　2、吧匙

　　擁有長(zhǎng)柄的不銹鋼勺子，用來(lái)攪拌飲品，幫助分層和量取小分量原料，另一頭通常是叉子，用于叉取果肉等食材。

　　3、榨汁器

　　可輕松壓取所需的檸檬汁等，適合柑橘類水果的飲品制作。

　　4、搗棒

　　搗壓草本植物與新鮮水果的器具，常見材質(zhì)為木質(zhì)或膠質(zhì)，搗壓面帶有凹凸或鋸齒狀。

　　5、削皮器

　　用于削割食物表皮的工具，可便捷有效地去除食物表皮，節(jié)約時(shí)間，常用削取大小檸檬皮、橙皮等。

　　6、盎司杯

　　用于精準(zhǔn)地度量液體食材的使用量，也用于咖啡、糖漿量的度量。1盎司（oz）等于28毫升（ml）

　　7、攪拌機(jī)

　　用于攪拌食物，根據(jù)食物質(zhì)地和水分多少的不同，攪拌機(jī)可以將食物攪拌成泥狀、糊狀、醬狀、末狀等。常見的攪拌機(jī)都是立式杯狀。

　　8、雪克壺

　　調(diào)制各式冰飲、酒類的*工具，大部分為不銹鋼材質(zhì)，茶飲店大多選擇PC樹脂材質(zhì)的，較為輕巧，且不凍手。

　　9、量匙

　　用以量取少量調(diào)味品、香料等。一般有5種規(guī)格，計(jì)量單位由大到小分別15g（ml）、7.5g（ml）、5g（ml）、2.5g（ml）、1g（ml）。

　　10、夾子

　　夾取食材所用到的工具。

　　11、鑷子

　　夾取材料作裝飾時(shí)所使用的工具。

　　12、擠瓶

　　用于盛裝漿汁狀食品的容器，使用時(shí)可輕松擠摸在食材表面，調(diào)味或裝飾用。

　　13、挖球器

　　挖取西瓜、哈密瓜等果肉的器具，轉(zhuǎn)動(dòng)勺子可以輕松挖出圓球體果肉。

　　14、濾網(wǎng)

　　用于過(guò)濾茶葉渣、果汁，也可作為料理用途或粉類食材過(guò)濾使用。

　　15、撒粉罐

　　16、電子秤

　　17、厚底鍋

　　制作糖漿時(shí)使用，鍋底較厚，加熱快速且導(dǎo)熱均勻，烹調(diào)時(shí)不容易粘鍋。

　　18、勺子

　　攪拌飲品或撈取飲品果肉。

　　19、電磁爐

　　制作糖漿時(shí)使用，也可以用來(lái)食材加熱。

　　20、濾網(wǎng)

　　過(guò)濾茶葉渣、果汁，也可以作為料理用途或粉類食材過(guò)濾使用。

　　三、原料類

　　1、植脂末

　　2、珍珠粉圓

　　3、茶葉

　　4、乳制品類

　　5、果汁果醬

　　6、芋圓、椰果、爆爆珠等小料

　　騰工商廚20年奶茶設(shè)備廠家，是眾多鏈鎖品牌優(yōu)質(zhì)茶飲設(shè)備供應(yīng)商，奶茶店全套設(shè)備支持個(gè)性化定制,并為個(gè)人創(chuàng)業(yè)者免費(fèi)提供茶飲開店一站式服務(wù),奶茶設(shè)備全套價(jià)格以出廠價(jià)。歡迎到公司參觀考察，買設(shè)備原料就免費(fèi)教技術(shù)！一站式服務(wù)，幫你早日開店！