- 產(chǎn)品名稱:濃湯均質(zhì)機(jī)價(jià)格, 雞汁均質(zhì)機(jī)廠家
- 產(chǎn)品編號(hào):
- 產(chǎn)品商標(biāo):
- 產(chǎn)品規(guī)格:
- 參考價(jià)格:面議
- 更新時(shí)間:2017/9/1 14:15:38
- 點(diǎn)擊次數(shù):291次
濃湯均質(zhì)機(jī)價(jià)格, 雞汁均質(zhì)機(jī)廠家 德國(guó)SGN濃湯三級(jí)超高速剪切均質(zhì)機(jī)采用德國(guó)先進(jìn)的三級(jí)定轉(zhuǎn)子技術(shù),定轉(zhuǎn)子可根據(jù)客戶要求任意搭配,再結(jié)合14000rpm的超高轉(zhuǎn)速,可以將濃湯的處理的更細(xì)更白。
價(jià)格電議,咨詢請(qǐng)聯(lián)系,13681679740 劉經(jīng)理,公司有樣機(jī)可供客戶實(shí)驗(yàn),歡迎廣大客戶來(lái)我司參觀指導(dǎo)!SGN銷售工程師會(huì)根據(jù)客戶具體需求做適當(dāng)?shù)脑O(shè)備選型,以及根據(jù)流量做型號(hào)相應(yīng)放大!
上海SGN均質(zhì)機(jī)三組定轉(zhuǎn)子同時(shí)工作,*高轉(zhuǎn)速可達(dá)14000rpm,用于魚湯、高湯、濃湯、雞汁的均質(zhì),經(jīng)過(guò)均質(zhì)處理后的魚湯,多次的冷凍和解凍都能完全避免水析分層,剪切均質(zhì)后的高湯呈現(xiàn)美麗的乳白色狀態(tài)!圖為中糧集團(tuán)某分公司的河豚魚項(xiàng)目的魚湯均質(zhì)。
濃湯加入到菜肴或湯羹中,目的是為了提鮮,使味道更濃郁;根據(jù)菜肴不同,所用的高湯原料也不同,有雞湯、牛肉湯、鮮魚湯(奶白湯)幾類。
三級(jí)均質(zhì)機(jī)就是高效、快速、均勻地將一個(gè)相或多個(gè)相(液體、固體、氣體)進(jìn)入到另一互不相溶的連續(xù)相(通常是液體)的過(guò)程。而在通常情況下各個(gè)相是互不相溶的。當(dāng)外部能力輸入時(shí),兩種物料重組成為均一相。由于轉(zhuǎn)子高速旋轉(zhuǎn)所產(chǎn)生的高切線速度和高頻機(jī)械效應(yīng)帶來(lái)的強(qiáng)勁動(dòng)能,是物料在定、轉(zhuǎn)子狹窄的間隙中受到強(qiáng)烈的機(jī)械及液力剪切、離心擠壓、液層摩擦、撞擊撕裂等綜合作用,形成懸乳液、乳液和泡沫。從而使不相溶的固相、液相、氣相在相應(yīng)成熟工藝和適量添加劑的共同作用下,瞬間均勻精細(xì)的分散乳化,經(jīng)過(guò)高頻的循環(huán)往復(fù),*終得到穩(wěn)定的高品質(zhì)產(chǎn)品。