真空包裝蘿卜條低溫速殺機(jī) 咸菜巴氏殺菌機(jī) 下飯菜咸菜醬菜滅菌釜 詳細(xì)介紹
蔬菜腌制是一種歷史悠久的蔬菜加工方法,由于加工方法簡(jiǎn)單、成本低廉、容易保存、產(chǎn)品具有獨(dú)特的色、香、味,為其他加工品所不能代替,所以蔬菜腌制品深受消費(fèi)者歡迎。
腌制蔬菜可以使用多種原料,常用的有白蘿卜、胡蘿卜、黃瓜、萵筍、蒜苔、蓮花白、辣椒等。我國(guó)各地傳統(tǒng)的蔬菜腌制品有上海雪里蕻、四川涪陵的榨菜、廣東酸筍、云南大頭菜、常州香甜蘿卜干等。在國(guó)外,日本的醬菜、韓國(guó)的泡菜等也久負(fù)盛譽(yù) 。
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