產(chǎn)品關鍵詞：廠家直銷中小型酸奶生 乳制品生產(chǎn)線 酸奶生產(chǎn)線 酸奶生產(chǎn)線廠家
- 產(chǎn)品名稱：廠家直銷中小型酸奶生產(chǎn)線 乳制品生產(chǎn)線
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- 更新時間：2017/10/11 14:10:59
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廠家直銷中小型酸奶生產(chǎn)線 乳制品生產(chǎn)線 巴氏奶生產(chǎn)線巴氏殺菌原理：利用細菌的生長特性，在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細菌繁殖越慢，溫度越高，細菌繁殖越快，一般生長溫度為28-37攝氏度，但溫度越高，細菌就會死亡，不同的細菌有不同的*適生長溫度和耐熱耐冷能力，巴氏殺菌就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當?shù)臏囟群捅貢r間處理，將其全部殺滅。但經(jīng)過巴氏殺菌后仍保留了一少部分無害和有益、較耐熱的細菌和細菌芽孢，因此經(jīng)巴氏殺菌后的牛奶要在4攝氏度左右的溫度下保存，且只能保存3-10天，*多16天。
設備的選擇是需要根據(jù)規(guī)模的大小和殺菌的工藝來選擇的，常規(guī)的流程是，先擠奶進行低溫儲存進行過濾預熱均質(zhì)殺菌冷卻*后進行灌裝的一個流程，所有的工藝之間全部由管道和奶泵連接。整條生產(chǎn)線下來實現(xiàn)無菌車間的要求。灌裝好的巴氏奶進行封口運輸?shù)降蜏乩鋷熘羞M行儲存。
