產(chǎn)品關(guān)鍵詞:蘋果冷庫(kù) 冷庫(kù) 保鮮庫(kù) 冷藏庫(kù)
- 產(chǎn)品名稱:蘋果冷庫(kù)(保鮮庫(kù)、冷藏庫(kù))
- 產(chǎn)品編號(hào):
- 產(chǎn)品商標(biāo):
- 產(chǎn)品規(guī)格:
- 參考價(jià)格:面議
- 更新時(shí)間:2014/7/18 16:45:17
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蘋果冷庫(kù)(保鮮庫(kù)、冷藏庫(kù))產(chǎn)品簡(jiǎn)介 |
在新產(chǎn)品配方中加入了納米級(jí)硅基氧化物S10X和氧基硅烷新材料,被處理水果的氧氣吸收和二氧化碳釋放明顯的減低,隨著納米S10X材料的添加量變化而蠟?zāi)さ耐笟庑园l(fā)生變化。納米S10X保鮮果蠟新產(chǎn)品在改善果品外觀質(zhì)量、抑制水分蒸發(fā)、防止微生物侵襲作用的基礎(chǔ)上增加氣體控制和保鮮功能,能夠有效的提高貯藏性能,延長(zhǎng)貨架期。 |
蘋果冷庫(kù)(保鮮庫(kù)、冷藏庫(kù))詳細(xì)信息 |
蘋果冷庫(kù)如何才能將蘋果保鮮? 普通的蘋果貯藏保鮮中存在的問(wèn)題。 1. 蘋果貯藏保鮮都用化學(xué)藥劑。多菌靈、托布津等化學(xué)農(nóng)藥對(duì)人、畜有致畸作用。4-D中含有極微量的有毒物質(zhì)對(duì)人體的危害也很大。三唑類有機(jī)化合物有一定的致癌性,殘留在食品中的二氧化硫能引起嚴(yán)重的過(guò)敏反應(yīng)。因而,化學(xué)藥劑對(duì)蘋果防腐保鮮是有待改進(jìn)的。 2.果蔬產(chǎn)地缺乏冷庫(kù)設(shè)施,現(xiàn)在我國(guó)冷庫(kù)大多集中在城市,主要用于貯運(yùn)和營(yíng)銷的環(huán)節(jié)中,而果蔬產(chǎn)地廣大的農(nóng)村卻*罕見(jiàn),因此,蘋果采后在產(chǎn)地不易貯藏。 3.貯藏期蘋果的生理因素。蘋果在貯藏期間會(huì)發(fā)生失水現(xiàn)象。由于蘋果的呼吸代謝要消耗部分水分,因?yàn),使蘋果細(xì)胞的膨壓降低,造成萎焉現(xiàn)象。萎焉使蘋果外觀損壞,品質(zhì)下降,損耗增加,使正常的呼吸作用受到影響,促進(jìn)酶的活性,加快了組織衰老,大大削弱了蘋果固有的耐藏性和抗病性。 二 、蘋果貯藏保鮮的發(fā)展方向 1、大力開(kāi)發(fā)天然保鮮劑貯藏保鮮技術(shù)。由于化學(xué)藥劑對(duì)于蘋果的防腐保鮮在人類健康方面有一定的負(fù)面影響,因此,大力開(kāi)發(fā)天然保鮮劑對(duì)蘋果進(jìn)行貯藏保鮮是今后的發(fā)展方向。 (1)大力發(fā)展氣調(diào)庫(kù)貯藏保鮮技術(shù)和設(shè)備。用氣調(diào)庫(kù)貯藏保鮮能大大延長(zhǎng)蘋果的貯藏期限和大幅度降低由于微生物和生理病害造成的損失,并能保持蘋果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 氣調(diào)庫(kù)的發(fā)展方向是組合式冷庫(kù)。由于冷庫(kù)在蘋果產(chǎn)地*罕見(jiàn),因此,冷庫(kù)應(yīng)建到產(chǎn)地去,這就必須要求建造組合式冷庫(kù),才能大大縮短工期和降低建造成本。在氣調(diào)庫(kù)建造規(guī)模上,應(yīng)是大、中、小結(jié)合,產(chǎn)地應(yīng)以發(fā)展中小型氣調(diào)庫(kù)為宜,大型庫(kù)應(yīng)建在大城市。 。2)大力發(fā)展冷藏氣調(diào)集裝箱。冷藏氣調(diào)集裝箱是聯(lián)系蘋果產(chǎn)、供、銷冷鏈的中間環(huán)節(jié),采冷藏氣調(diào)集裝箱,不僅可以保證易腐蘋果不受損壞,達(dá)到保鮮目的,而且可使港口裝卸效率提高8倍,鐵路車站裝卸率提高3倍。冷藏氣調(diào)集裝箱將是一個(gè)重點(diǎn)的發(fā)展方向,也是現(xiàn)代化的冷鏈運(yùn)輸系統(tǒng)的核心部分。它依靠自身的機(jī)械設(shè)備制冷,不受外界氣候條件的影響,溫度穩(wěn)定,貯運(yùn)效果好,是果蔬和其他生鮮食品儲(chǔ)運(yùn)保鮮發(fā)展的方向。 2、大力推廣應(yīng)用塑料小包裝。塑料小包裝的作用在于為蘋果創(chuàng)造一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的環(huán)境,防止水分、氧氣的自由通透,不僅能抑制蒸騰作用,又能防止變質(zhì)果蔬的相互傳染,而且成本低廉、使用方便,應(yīng)大力推廣。 3、大力推廣新型納米硅級(jí)氧化物保鮮果蠟新產(chǎn)品。新型納米硅級(jí)氧化物涂覆在果品表面,將形成一層亮澤光滑的膜,構(gòu)成果品內(nèi)外氣體、水分交流和微生物侵襲的屏障。 在新產(chǎn)品配方中加入了納米級(jí)硅基氧化物S10X和氧基硅烷新材料,被處理水果的氧氣吸收和二氧化碳釋放明顯的減低,隨著納米S10X材料的添加量變化而蠟?zāi)さ耐笟庑园l(fā)生變化。納米S10X保鮮果蠟新產(chǎn)品在改善果品外觀質(zhì)量、抑制水分蒸發(fā)、防止微生物侵襲作用的基礎(chǔ)上增加氣體控制和保鮮功能,能夠有效的提高貯藏性能,延長(zhǎng)貨架期。 |