- 產(chǎn)品名稱:哈爾濱油茶面炒鍋 燃氣加熱炒油茶面攪拌夾層鍋
- 產(chǎn)品編號:
- 產(chǎn)品商標:
- 產(chǎn)品規(guī)格:
- 參考價格:面議
- 更新時間:2017/10/23 13:26:07
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油茶面始創(chuàng)于河南,F(xiàn)在我國大部分地區(qū)都有,且風味各不相同。
主要食材:小麥粉145克,食用油15克,果仁15克。
配料:花生20克,芝麻10克,果脯15克。
做法:
1、清鍋炒面,重點是總是翻炒,炒的均勻為上,用面鏟將面球打散。先大火后小火。
2、等面炒熟的時候,倒到面板上,用搟面杖把面再搟一下,為了把細小的面球搟成面喲。
3、鍋內(nèi)放油(牛油,雞油,黃油,豆油都可以)油七成熟時將面放進油中,翻炒,至油溶于面中出鍋。
4、將油茶面平攤于干凈的面板上,盡量攤薄,使其散熱,如堆在一起面可能會因余熱變糊。
5、另炒香芝麻(也可以加其它的堅果類,如花生碎,核桃碎,葵花籽等)拌在炒面里。
6、吃的時候可以加糖喝甜味油茶,也可以加入適量調(diào)料及食鹽和咸味油茶,依據(jù)個人口味而定。
本機采用304不銹鋼制作,采用蒸汽加熱與電加熱兩種方式。蒸汽煮藥鍋配獨特的過熱蒸汽發(fā)生鍋爐。該機具有快速加熱,受熱面積大,加熱均勻等特點,使產(chǎn)品保持原有的自然色澤。
鼎峰機械行星攪拌炒鍋的優(yōu)勢特點:
1、鼎峰機械專業(yè)生產(chǎn)的辣椒醬、火鍋料、調(diào)味料等全自動不銹鋼攪拌鍋采用了兩項*技術(shù)在行星攪拌炒鍋的制造上,有別于其他同行的制造工藝;包括附件在內(nèi)的所有食品機械,都實現(xiàn)了標準化的設(shè)計與生產(chǎn)。鼎峰生產(chǎn)的所有設(shè)備在出廠前都要經(jīng)過4小時的試機運行,合格后方可發(fā)貨出廠。
2、鍋體采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,整體圓度誤差小,攪拌器與鍋體*結(jié)合,避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)。
3、攪拌方式采用特殊的傾斜轉(zhuǎn)動,使用行星攪拌器與鍋體充分接觸,實現(xiàn)公轉(zhuǎn)自轉(zhuǎn)的不整數(shù)轉(zhuǎn)速比,使鍋內(nèi)攪拌無死角。
4、性能穩(wěn)定,設(shè)備齒輪、軸等關(guān)鍵零件,均采用數(shù)控加工中心設(shè)備,使零部件的互換性提高。
5、使用先進的轉(zhuǎn)動與密封結(jié)構(gòu),易清洗,鍋膽使用SUS304食品級不銹鋼材質(zhì),符合國際*標準,食品炒制更安全。
6、采用高精度、高硬度的同步齒輪,采用20CrMnTi經(jīng)滲碳處理,磨削加工,精度達五級,齒面更耐磨。因此提高了炒鍋的使用壽命,還有效降低了噪音。
7、液壓倒料方式,實現(xiàn)自動液壓起臂,液壓翻鍋自動倒料 ,降低勞動強度。
8、采用變頻調(diào)速器,轉(zhuǎn)速可以從零到*高速任意調(diào)節(jié),運行更平穩(wěn)。