產(chǎn)品關(guān)鍵詞:肉制品滾揉機(jī) 滾揉機(jī) 真空滾揉機(jī)
- 產(chǎn)品名稱:肉制品滾揉機(jī) 滾揉機(jī) 真空滾揉機(jī)
- 產(chǎn)品編號(hào):HY-01
- 產(chǎn)品商標(biāo):和義
- 產(chǎn)品規(guī)格:可定制
- 參考價(jià)格:26000
- 更新時(shí)間:2017/12/12 8:52:30
- 點(diǎn)擊次數(shù):347次
滾揉機(jī)具有以下功能:設(shè)定滾揉工作時(shí)間、設(shè)定間歇滾揉時(shí)間、真空狀態(tài)滾揉時(shí)間、連續(xù)滾揉、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)出料
該機(jī)采用圓筒內(nèi)導(dǎo)板自擠壓原理進(jìn)行滾揉,當(dāng)筒內(nèi)轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)肉塊按導(dǎo)板導(dǎo)向往里擠壓,肉塊經(jīng)自我摔打、相互擠壓,使肉體蛋白質(zhì)分解為水溶性蛋白,易被人體所吸收。同時(shí)能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質(zhì)互為溶合,以達(dá)到肉質(zhì)變嫩、口感好、成品出率高的目的。
肉制品滾揉機(jī) 滾揉機(jī) 真空滾揉機(jī)主要適用于蒸煮火腿、香腸等原料肉以及各種各類畜、禽、魚(yú)類制品的腌制處理。 物料肉在真空狀態(tài)下,通過(guò)螺旋槳葉的強(qiáng)制循環(huán)按摩、摔打、靜置,加速鹽水分布和吸收,促進(jìn)肌纖維蛋白的溶解和提取,提高產(chǎn)品質(zhì)量,降低蒸煮損失。 經(jīng)過(guò)滾揉工藝,可以縮短腌制時(shí)間,改善肉品品質(zhì)。
性能特點(diǎn):
肉制品滾揉機(jī) 滾揉機(jī) 真空滾揉機(jī)采用全優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造。 立式裝料,臥式傾斜滾揉,操作方便。 配備繼電器自動(dòng)時(shí)間控制裝置,實(shí)現(xiàn)正轉(zhuǎn)、暫停、反轉(zhuǎn)、暫停的自動(dòng)工作循環(huán)。 分體式抽真空系統(tǒng)。