拌機(jī)使用范圍：肉類制品，菜制品，果制品，水產(chǎn)品，軟性食品的打漿、斬糜狀、餡料的加工工序，不僅可斬化，乳化各種肉類，也可斬切，乳化肉皮，筋腱等粗纖維和復(fù)合膠原蛋白的原料。
斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。我公司生產(chǎn)的斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和斬刀刀刃硬度等設(shè)計(jì)為*佳組合，工藝精良，確保了肉制品物料的斬切細(xì)度好、升溫程度小、斬拌時間短，提高了肉制品的乳化效果、彈性、細(xì)膩度及出品率。根據(jù)不同用戶的需要，我公司的斬拌機(jī)系列型號齊全、操作簡便、安全可靠。
| 型號： | SZ-5型斬拌機(jī) |
| 電壓(V)： | 220 |
| 功率(kw)： | 0.37 |
| 生產(chǎn)能力(kg/h)： | 120 |
| 容積(L)： | 5 |
| 斬刀片數(shù)： | 2 |
| 轉(zhuǎn)刀轉(zhuǎn)速(rpm)： | 1450 |
| 轉(zhuǎn)鍋轉(zhuǎn)速(rpm)： | 14 |
| 重量(kg)： | 60 |
| 外形尺寸(mm)： | 420*525*536 |
斬拌機(jī)是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備，高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細(xì)膩的糜狀，同時可以把其它輔料攪拌均勻，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所不可缺少的肉類加工機(jī)械。 |
配套推薦： |
可以根據(jù)您的需要另外配置一些設(shè)備，如冷藏柜等 |
