JS-50型真空油炸機是我公司自主研發(fā)一款高性能小型真空油炸機。是勁森根據(jù)市場需求，專為中小食品加工企業(yè)研發(fā)的一款*型真空油炸設備，其操作簡單靈活，占地空間合理，維修保養(yǎng)方便等優(yōu)點，為客戶提供了更多的方便，該機主要用于果蔬類農(nóng)產(chǎn)品深加工，做口感*的天然休閑型果蔬脆片。

     JS-05型真空油炸機依然采用高效率的頂開門模式，從而保證真空油炸機的產(chǎn)量、效率、做到了*化、高效化。員工操作起來簡單方便，經(jīng)濟實用，實現(xiàn)了企業(yè)便利化生產(chǎn)，讓企業(yè)操作起來更得心應手。勁森始終以口碑贏得生存，以質量立足市場，以信譽求發(fā)展，以精工的品質，做*實用的真空油炸機，為客戶創(chuàng)造更多的價值。

     該機一次投料50kg，產(chǎn)量中小化，采用電磁感應加熱方式，只需接上水、電、氣，便可直接生產(chǎn)，是中小食品加工企業(yè)理想的農(nóng)產(chǎn)品深加工設備。是我公司高起點引進意大利真空低溫油炸技術，在國內(nèi)處于*地位。

真空油炸機的優(yōu)點：

●保色作用：采用真空油炸，油炸溫度大大降低，而且油炸鍋內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變，若采用真空油炸，可以保持其綠色。

●保香作用：采用真空油炸，原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進一步得到濃縮。因此采用真空油炸技術可以很好地保存原料本身具有的香味。 

●降低油脂劣變程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解，而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主。在真空油炸過程中，油處于負壓狀態(tài)，溶于油脂中的氣體很快大量逸出，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。

JS-50型真空油炸機技術參數(shù)：

生產(chǎn)能力：50kg/h（原料）

加工時間：30〜60min/次

真空度：－0.098-0.1mpa

加熱方式：電加熱

操作方式：自動

整機功率：55kw

電源：380V

材質：SUS304