年糕（nián-gāo，rice cake; new year
cake）漢族傳統(tǒng)食物，是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，是農(nóng)歷年的應(yīng)時(shí)食品。春節(jié)，我國很多地區(qū)都有講究吃年糕。年糕有黃、白兩色，象征金銀，年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意著人們的工作和生活一年比一年提高。所以前人有詩稱年糕：“年糕寓意稍云深，白色如銀黃色金。年歲盼高時(shí)時(shí)利，虔誠默祝望財(cái)臨�！绷碛欣媳本﹤鹘y(tǒng)*以“年糕錢”為名。慈城的水磨年糕也是極為有名。
SZ-400型改進(jìn)型米粉、米線專用機(jī)，裝有自動(dòng)溫空裝置，整個(gè)生產(chǎn)過程設(shè)備均在恒溫狀態(tài)下運(yùn)行，生產(chǎn)時(shí)大米不需粉碎磨面，只要將大米浸泡洗凈投入機(jī)器中即可生產(chǎn)出產(chǎn)品，自動(dòng)化程度高，操作簡單，l人即可生產(chǎn)，自動(dòng)加料、一次自熟成型�？缮a(chǎn)米粉、米線、桂林米粉、過橋米線、年糕、糍粑等產(chǎn)品。各種形狀都可生產(chǎn)（圓、扁），加工食品外表光滑，厚薄、寬窄、粗細(xì)均勻可調(diào)，筋軟適度，有彈性，口感柔軟、味道純正。
| 型號(hào)： | SZ-400 |
| 電源(V)： | 380V |
| 功率： | 23Kw |
| 產(chǎn)量： | 380-400kg/h |
| 機(jī)重 | 580kg |
| 外形尺寸(mm)： | 1250*1150*1850mm |
性能特點(diǎn)： |
◆ 米粉機(jī)成型米粉久煮不斷、口感爽滑、營養(yǎng)豐富。 ◆ 該機(jī)設(shè)計(jì)先進(jìn)，結(jié)構(gòu)緊湊，占地面積小。 ◆ 生產(chǎn)工藝簡單快捷，一步成型。 ◆ 生產(chǎn)快，出品率高，型號(hào)多，投資規(guī)�？纱罂尚。m用于個(gè)體、鄉(xiāng)鎮(zhèn)加工廠及城市食品加工。 ◆ 米粉機(jī)生產(chǎn)多樣性可生產(chǎn)米粉、米線、粉絲、粉條、、年糕、玉米面條、各種雜糧粉絲、 各種面條、雜糧面條、彩色面條以及以紅薯、玉米、大豆、蠶豆等制成淀粉為原料的等多種食 品而且每種食品厚薄、粗細(xì)等規(guī)格可根據(jù)需要任意調(diào)整。 粗糧細(xì)吃，吃的是健康，吃的是時(shí)尚。食品權(quán)威人事一致認(rèn)為，雜糧米粉、雜糧面條、雜糧粉絲產(chǎn)業(yè)將是21世紀(jì)*具有發(fā)展前途的朝陽產(chǎn)業(yè)，是*值得投資的項(xiàng)目。老百姓對(duì)綠色雜糧食品需求以每年30%的速度遞增，生產(chǎn)利潤豐厚。
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