陽江炒米餅俗稱粉酥，與佛山盲公餅、中山杏仁餅、西樵大餅合稱廣東“四大名餅”，在廣東都有春節(jié)做炒米餅的習(xí)俗。

旭眾杏仁餅機配有自動排盤裝置，成型后可以自動輸送并擺盤。適用于花生、芝麻等的干性物作為夾心材料，做出多種不同口味夾心的粉餅。也可以關(guān)閉夾心功能，做不夾心的杏仁餅、炒米餅、綠豆餅、桂花炒年糕等粉餅。餅的厚度和松軟程度可以自由調(diào)節(jié)。粉餅的大小、花紋的圖案均可按客戶的要求制定。機械材質(zhì)：食品級不銹鋼/電鍍鋼。電子原件：電子器件，電機和氣缸均為正品原件，一年免費保修，終生維護。機械特征：電子、電機、氣缸組合使用，全自動成型運輸，可以按客戶要求制作不同的成型模具。操作方式：操作簡單，每一個環(huán)節(jié)都可以獨立操控。

該機用于制作杏仁餅、炒米餅成型、炒米餅成形、夾心粉餅，綠豆餅。將磨好的粉（杏仁、大米、芝麻、核桃等）放到旭眾杏仁餅機上進行成型，可以制作夾芯米餅也可以制作不夾心米餅，成型后再進行烘烤、包裝，就可以上市銷售。