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加工QQ豆干、手撕素肉主要的設備就是高速變頻斬拌機,因為只有高速4500轉(zhuǎn)的斬拌機才能斬出大豆蛋白的凝膠性和乳化性,所以說選好斬拌機是必須的。
春秋80QQ豆干變頻斬拌機技術(shù)配置:
1、QQ豆干斬拌機整機采用不銹鋼SUS304.2B制作
2、QQ豆干斬拌機主電機:開元電機 功率:20KW
3、QQ豆干斬拌機變頻器:正弦變頻器 功率:20KW 匹配于主電機功率保護變頻器,保護主電機線路
4、QQ豆干斬拌機刀具:天冿不銹鋼刀具
5、QQ豆干斬拌機鍋體:不銹鋼唐山鍋,內(nèi)外鍋面平整,保證鍋體永不變形。
6、QQ豆干斬拌機刀軸:全不銹鋼刀軸,硬度和強度保護主軸與軸承的摩擦力為小,負載力小,不銹鋼刀軸具有不生銹鋼,耐摩等特點。
7、QQ豆干斬拌機軸承:正宗哈爾濱軸承 選用進口油封,保護軸承的防水功能。
8、QQ豆干斬拌機電器:全部采用德國施耐德品牌,防水開關(guān)。
9、QQ豆干斬拌機轉(zhuǎn)速:乳化高速不低于4500轉(zhuǎn)
10、間隙:斬刀與斬鍋間隙在1-1.5mm之間。
春秋售后:整機全免費保修一年,一年后成本價終生保修。
QQ豆干斬拌機、QQ豆干斬拌機就是諸城春秋機械。