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產(chǎn)品關(guān)鍵詞:牛排斷筋機(jī) 牛肉嫩化機(jī) 牛肉鹽水注射機(jī) 鹽水注射機(jī)設(shè)備
  • 產(chǎn)品名稱:牛肉斷筋機(jī)
  • 產(chǎn)品編號(hào):
  • 產(chǎn)品商標(biāo):科盛牌
  • 產(chǎn)品規(guī)格:zyz-180
  • 參考價(jià)格:40000
  • 更新時(shí)間:2022/2/18 13:34:47
  • 點(diǎn)擊次數(shù):490次
種類:

鹽水注射機(jī)

同參數(shù)產(chǎn)品
電壓:

380(V)

同參數(shù)產(chǎn)品
功率:

5.1(kw)

同參數(shù)產(chǎn)品
凈重:

320(kg)

同參數(shù)產(chǎn)品
包裝:

軟包裝

同參數(shù)產(chǎn)品
外形尺寸:

1550*1060*1720(mm)

同參數(shù)產(chǎn)品
產(chǎn)品用途:

肉食品加工

同參數(shù)產(chǎn)品
適用范圍:

西餐店設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,中餐店設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備

同參數(shù)產(chǎn)品
營(yíng)銷:

熱銷

同參數(shù)產(chǎn)品
規(guī)格:

ZYZ-80

同參數(shù)產(chǎn)品

詳細(xì)說明鹽水注射機(jī)可將鹽水及輔料配制的腌制液注入肉塊中,再通過真空滾揉使料液充分腌漬,滲透,可疏松肌肉組織結(jié)構(gòu),有利于肌球蛋白溶出,并且由于添加劑對(duì)原料肉離子強(qiáng)度的增強(qiáng)作用和蛋白等特點(diǎn)的調(diào)整作用,注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟,從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。

   可根據(jù)不同工藝要求,通過調(diào)節(jié)步進(jìn)速度、步進(jìn)距離、壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液定量、均勻、連續(xù)地注入產(chǎn)品中,從而實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的*佳注射效果。

本機(jī)采用不銹鋼材料制作,設(shè)計(jì)嚴(yán)謹(jǐn)、結(jié)構(gòu)合理、操作方便。送肉鏈條可全盤托出,清洗方便,針頭排列為單針單管,設(shè)有自動(dòng)保護(hù)裝置,當(dāng)注射針頭碰到硬物時(shí),注射針自動(dòng)彈起,不受損壞,真正達(dá)到了注射的肉無死角。





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