在食品深加工行業(yè)，大量采用蒸發(fā)技術(shù)實(shí)現(xiàn)脫水的功能。如濃縮

采用MVR蒸汽再壓縮的原因

1. 單位能量消耗低

2. 因溫差低使產(chǎn)品的蒸發(fā)溫和

3. 由于常用單能效使產(chǎn)品停留時(shí)間短

4. 工藝簡(jiǎn)單、實(shí)用性強(qiáng)

5. 部分負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)特性優(yōu)異

6. 操作成本低：通過(guò)使用相對(duì)少的能量，即在壓縮熱泵工作的情況下壓縮機(jī)葉輪的機(jī)械能被轉(zhuǎn)化加入到工藝加熱介質(zhì)中并進(jìn)入連續(xù)循環(huán)。在此情況下，不需要新鮮蒸汽作為加熱介質(zhì)。

節(jié)能效果非常顯著，能耗大約是傳統(tǒng)蒸發(fā)器的三分之一至五分之一運(yùn)行成本大大降低。

7. 不需要新鮮蒸汽與冷卻循環(huán)水，不需要設(shè)冷卻塔，大大的降低了由于冷卻塔產(chǎn)生的耗水、耗電、高維護(hù)成本。

8. 結(jié)構(gòu)緊湊，占地面積小，運(yùn)行平穩(wěn)，自動(dòng)化程度高。

9. 可以低溫蒸發(fā)，可以做到在接近絕壓的真空下進(jìn)行，從而實(shí)現(xiàn)低溫蒸發(fā)。

10. 項(xiàng)目投資回報(bào)率高，雖然初期投資額度較高，但一般在1.5--2年即可回收全部投資。

11. 可實(shí)現(xiàn)工業(yè)廢水零排放，污水資源化利用。