- 產(chǎn)品名稱:雙變頻切肉機(jī) 切熟肉機(jī) 熟牛羊肉切片機(jī) 切夫妻肺片機(jī)
- 產(chǎn)品編號:DL-555
- 產(chǎn)品商標(biāo):山東多隆
- 產(chǎn)品規(guī)格:臺
- 參考價格:面議
- 更新時間:2019/7/9 10:18:16
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雙變頻切肉機(jī) 切熟肉機(jī) 熟牛羊肉切片機(jī) 切夫妻肺片機(jī)
DL-555
性能介紹:
熟肉專用機(jī),能將叉燒肉、鹵肉、豬皮、牛肉、羊肉、牛羊肚、肥腸等切成條、片、絲狀。數(shù)字變頻控制系統(tǒng),可以調(diào)整食物的厚薄,安全系數(shù)高,停機(jī)制動裝置,切割精度高,工作穩(wěn)定,移動靈活。
切割厚度:1mm--50mm可調(diào)。
外形尺寸:(L)1040mm(W)440mm(H)1280mm
材質(zhì):
全不銹鋼
重量: 95Kg
電壓: 220V
功率: 1.3KW
產(chǎn)量: 200--800Kg/Hr
切肉機(jī)使用說明及安全操作須知
1 概述 1.1 用途 切肉絞肉機(jī)主要適用于肉類切片、切絲、絞餡等,是賓館、餐廳、酒樓、個體加工戶進(jìn)行肉
類加工的理想設(shè)備。 1.2 特點 該機(jī)的切肉部分采用兩組旋轉(zhuǎn)刀片,交叉剪切,將塊狀凈肉加工成兩種規(guī)格的片狀和絲狀;
絞肉部分利用絞龍送料,旋轉(zhuǎn)絞刀與固定網(wǎng)刀端面相切。其制品厚薄及大小均勻,切面組織 新鮮,不破壞纖維組織。該機(jī)操作簡單、維修方便、衛(wèi)生、安全、高效,是加工肉類的理想
設(shè)備。 2 結(jié)構(gòu)特征與工作原理 2.1 主要結(jié)構(gòu) 2.1.1 本機(jī)主要有機(jī)架、離合撥叉、絞肉部件、切肉部件及絲板組合等結(jié)構(gòu)組合而成。
2.2
工作原理 2.1.2 該機(jī)接觸食品的零部件采用符合食品衛(wèi)生要求的不銹鋼等材料制作, 保證長期工作不 蝕、無毒、無害。 2.2.1 機(jī)器絞肉時,絞龍旋轉(zhuǎn)將肉塊推進(jìn),使肉進(jìn)入網(wǎng)刀的網(wǎng)眼中,旋轉(zhuǎn)絞刀與固定網(wǎng)刀端
面相切把肉絞斷,連續(xù)工作把肉餡從網(wǎng)刀的網(wǎng)眼中擠出,完成絞餡的加工。 2.2.2 本機(jī)切肉部分有兩種規(guī)格,工作過程中只有一種工作 .首先確定所切規(guī)格的料口,將規(guī) 定大小的肉塊連續(xù)投入, 經(jīng)過兩組旋轉(zhuǎn)刀片, 即可切成均勻片狀, 二次投入即可加工成肉絲, 也可多次重復(fù)投入加工成肉丁。
3.1
使用前將機(jī)器放置在干燥、
通風(fēng)的水平地面上, 確保機(jī)器工作平穩(wěn)、 可靠。 3.2 使用前對各部位進(jìn)行檢查,緊固件是否在運輸途中松動,開關(guān)及電源線是
否因運輸而破損,并檢查現(xiàn)有電源電壓與產(chǎn)品規(guī)定電壓是否相符。 3.3 檢查左側(cè)絞龍及右側(cè)兩刀組料口內(nèi)是否有異物,如有異物清理干凈,以免
外來硬性雜質(zhì)引起的刀具及其它機(jī)器零件損壞。 3.4 將橡膠電源軟線伸長,把帶有接地符號的黃綠線可靠接地,把其余兩條線
芯(三相電機(jī)時為三條)分別接到 10A 的斷路器(空氣開關(guān))的引出線接線端子 上。 3.5 閉合斷路器,啟動開啟按鈕,機(jī)器運轉(zhuǎn)平穩(wěn),轉(zhuǎn)向符合要求,并無異常聲 音時方可試機(jī)。