液壓開門粽子鍋 肉類粽子蒸煮鍋現(xiàn)在的粽子鍋都是液壓開門的,只需要我們操作一下按鈕鍋門就能打開了,全自動(dòng)化控制操作方便,客戶只需要用電葫蘆或者是塔吊將盛著粽子的盤子放上去就可以了,通常我們煮粽子的時(shí)候需要很長(zhǎng)時(shí)間,如果是廠家大規(guī)模生產(chǎn)的話所需要的時(shí)間更長(zhǎng),用粽子鍋的話因?yàn)槭歉邷馗邏哼M(jìn)行蒸煮,所以蒸煮的時(shí)間大大縮減,而且受熱面積大,加熱速度快。粽子鍋有電加熱和蒸汽加熱兩種方式,多數(shù)客戶會(huì)選擇蒸汽加熱的粽子鍋,液壓開門粽子鍋因?yàn)槭軣岣鶆蚨疑郎厮俣嚷恍,粽子不?huì)出現(xiàn)夾生現(xiàn)象。
液壓開門粽子鍋 肉類粽子蒸煮鍋設(shè)計(jì)理念:
1、利用盤管循環(huán)間接加熱,使鍋內(nèi)溫度更均勻。
2、蒸煮出料時(shí)國(guó)內(nèi)湯汁不需要取出,可連續(xù)使用,節(jié)約的能源。
3、鍋體外部用保溫層保溫,避免鍋內(nèi)熱量散失及人員操作時(shí)高溫燙傷。
4、鍋門結(jié)構(gòu)改過去法蘭式螺栓連接固定式為液壓快開式。并安裝的光電限位、連鎖、互鎖功能。
5、鍋門為充氣密封,在鍋上限水位安裝透視鏡便于及時(shí)補(bǔ)充湯料。
6、多臺(tái)設(shè)備公共一臺(tái)液壓站,操作時(shí)可單一操作,節(jié)省空間降低成本。粽子是一種傳統(tǒng)節(jié)慶食品,有著悠久的歷史,廣泛傳布于*及漢文化圈國(guó)家。粽子古稱“角黍”、液壓開門粽子鍋“裹蒸”、“包米”、“糉”等等,發(fā)展到現(xiàn)今,無論是粽葉的選材還是餡料的搭配等都更加豐富多彩,F(xiàn)代的粽是指用粽葉包裹糯米或黏黍,經(jīng)過蒸煮而成的食品。自古至今,每年農(nóng)歷五月五,*百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子。粽的種類繁多,從餡料看,北方有包小棗的北京棗粽;南方則有豆沙、鮮肉、八寶、液壓開門粽子鍋火腿、蛋黃等多種餡料。