肉粽子蒸煮鍋 大型粽子專用煮鍋前天王經(jīng)理來我們廠進(jìn)行參觀，說他之前用的是殺菌鍋來煮粽子，煮起來非常的麻煩，因?yàn)槟戏街笕怍兆悠啵笸曛蟛粌H是粽子身上會有一層油，殺菌鍋內(nèi)也會有一層油，客戶說他去年使用的時候非常麻煩，用一次刷一次鍋，而且煮出來的粽子還容易爆米。所以煮粽子就要用大型粽子專用煮鍋，肉粽子蒸煮鍋要是有油的話就打開溢流口，讓油流出去，粽子吊出來的時候放鍋里面晃幾下或者是在旁邊用水管或者是用盆子接熱水沖一下。
肉粽子蒸煮鍋 大型粽子專用煮鍋特點(diǎn)：
1.在鍋下部設(shè)有蒸汽盤管進(jìn)行加熱，利用盤管內(nèi)蒸汽加熱鍋內(nèi)湯料蒸煮入味。
2.鍋體出料可用行車，蒸煮結(jié)束開蓋出料時鍋內(nèi)湯汁不需要排出（多次利用后，可通過底部排水閥排出），介質(zhì)可連續(xù)使用。
3.鍋體外部用20-50mm保溫層保溫，肉粽子蒸煮鍋避免鍋體熱量散失及人員操作是高溫燙傷。
4.鍋門結(jié)構(gòu)改過去法蘭螺栓鏈接固定式為液壓快開式。并增加了光電限位、聯(lián)鎖、互鎖功能。操作過程中某個環(huán)節(jié)操作不到位時，不能進(jìn)入下一個操作控制（即使操作控制按鍵也無效）。
5.鍋門充氣密封采用安全連鎖，封頭法蘭旋轉(zhuǎn)為齒輪、齒條傳動。在鍋上限水位安裝視鏡，便于及時增補(bǔ)湯汁。
6.可多臺設(shè)備肉粽子蒸煮鍋（常規(guī)產(chǎn)品為4臺）共用一臺液壓站，操作時可單一操作，節(jié)省空間降低成本。
7.本產(chǎn)品可對粽類、鹵蛋及類似的產(chǎn)品的蒸煮滅菌。蒸煮過程中對溫度、壓力、時間、進(jìn)水、進(jìn)氣、排水、排氣可有效控制，提高生產(chǎn)效率。
