微波焙烤的特點——能量轉(zhuǎn)換效率高，加熱速度快。微波爐本身不發(fā)熱，而是微波能量穿透物料，使物料內(nèi)極性分子相互摩擦而產(chǎn)生內(nèi)部熱量。使被加工物料內(nèi)部的液體瞬間升溫汽化、增壓膨脹；并依靠氣體的膨脹力使組分中高分子物質(zhì)結(jié)構(gòu)變性，而成為具有網(wǎng)狀組織結(jié)構(gòu)特征、定型的多微孔狀物質(zhì)。

一、微波粗糧低溫烘焙熟化設(shè)備特點：

1、用電源做為能源。

2、設(shè)備全不銹鋼制作，耐高溫，耐腐蝕，經(jīng)久耐用；

3、無需翻轉(zhuǎn)，內(nèi)外同進(jìn)烘干，烘干時間短，烘干質(zhì)量好；

4、設(shè)備不需要預(yù)熱，隨時開，隨時用，設(shè)備操作簡單方便，1-2人就可操作生產(chǎn)

5、產(chǎn)品*，車間工作環(huán)境好。

6、烘干速度快、時間短：10-20分鐘完成整個生產(chǎn)制作過程

設(shè)備主要參數(shù)：

電源：三相380V 

微波輸出功率：20KW 

設(shè)備視在功率：26KW 

微波頻率：2450MHZ

外形尺寸：長×寬×高; 10500×1200×1800mm

傳送帶速度：0- 5米/秒任意可調(diào)

設(shè)備特點： 1、熟化速度快，在熟化的同時進(jìn)行殺菌，達(dá)到國家食品標(biāo)準(zhǔn)。2、殺菌溫度低，在85度條件下經(jīng)3分鐘即可完成殺菌要求。3、設(shè)備采用進(jìn)口PLC自動控制，自動填料，操作方便，易于維護(hù)。