咸鴨蛋高溫殺菌鍋 咸鴨蛋出油殺菌鍋機器存在的意義在于能夠解放我們?nèi)肆�，能夠更高效率的完成工作，像是之前的蒸煮殺菌，不管是進料出料都需要人工來進行工作，又或者加熱的時間和溫度都需要人工在看著，如果是把握不好，做出來的產(chǎn)品肯定是口感不好的，而現(xiàn)在的殺菌鍋，根絕客戶需求可以選擇半自動或者是全自動的，咸鴨蛋高溫殺菌鍋不管是溫度壓力還是時間，都可以自動控制。

咸鴨蛋高溫殺菌鍋 咸鴨蛋出油殺菌鍋設(shè)備特點：

1.升溫快

鍋內(nèi)進入少量循環(huán)水，并采用進口高效率換熱器，包裝物在10-15分鐘內(nèi)可以從20度迅速升溫至121度。

2、罐內(nèi)溫度穩(wěn)定、熱分布均一

熱水噴淋系統(tǒng)在處理罐內(nèi)每一個托盤的四個角上均設(shè)有一系列噴嘴，使霧化熱水與產(chǎn)品充分接觸，從而保證了設(shè)備內(nèi)部各點的溫度一致。

3、節(jié)約能源

蒸汽冷凝水回收系統(tǒng)可直接回收換熱器在加熱過程中產(chǎn)生的冷凝水，并作為滅菌用的循環(huán)水，從而降低了能源的消耗。

4、間接加熱和冷卻，阻止二次污染

循環(huán)水通過板式熱交換器被間接地加熱或冷卻，鍋內(nèi)循環(huán)水在加熱或冷卻時一直處于無菌狀態(tài)，殺菌完畢，鍋內(nèi)表面和包裝袋表面的水滴吹干后，也不會留下白色的水垢小點，整個包裝袋透明、1、升溫快干凈，阻止二次污染。

5、符合食品安全管理的殺菌設(shè)備 

食品安全管理中，生食與熟食需分離，本設(shè)備采用雙開門形式，可把生食進料間與熟食出料間嚴格分開，咸鴨蛋高溫殺菌鍋使其更加符合食品衛(wèi)生安全的管理規(guī)定。 

我們的壓力平衡系統(tǒng)對內(nèi)含氣包裝的殺菌至關(guān)重要，因含氣包6、*的壓力控制，適合含氣包裝的殺菌

裝在升溫、保溫、降溫階段需要*的壓力平衡與控制，而“PACKACE”控制系統(tǒng)可對處理罐內(nèi)的溫度和壓力進行連續(xù)監(jiān)測，并對罐內(nèi)壓力進行校正，以便使其與包裝內(nèi)的壓力相應。對于內(nèi)含任何百分比的填充空氣或氣體的包裝，咸鴨蛋高溫殺菌鍋以及在真空下密封的包裝均可進行殺菌處理，不會使包裝和內(nèi)容物受到破壞或變形。