用什么鍋煮粽子 蒸汽高溫粽子鍋小產(chǎn)量的煮粽子可以用普通的高壓鍋，煮起來(lái)可能就是費(fèi)點(diǎn)時(shí)間，而要是想大產(chǎn)量的煮粽子就要用我們專(zhuān)業(yè)的蒸汽高溫粽子鍋了。有電加熱和蒸汽加熱兩種加熱方式，有客戶(hù)會(huì)更傾向于蒸汽加熱的，下面有盤(pán)管，加熱起來(lái)受熱均勻，粽子不會(huì)出現(xiàn)夾生爆米現(xiàn)象。而且針對(duì)大產(chǎn)量生產(chǎn)的客戶(hù)，采用蒸汽源加熱，從成本上考慮起來(lái)更加節(jié)約成本。不同的加熱方式適合不同條件的客戶(hù)，蒸汽高溫粽子鍋具體情況還是要看客戶(hù)選擇。

用什么鍋煮粽子 蒸汽高溫粽子鍋主要有以下幾種特點(diǎn)：

1.在鍋底部設(shè)有蒸汽擴(kuò)散盤(pán)管，補(bǔ)水、進(jìn)水、排污，液位等接口，利用蒸汽擴(kuò)散管與水混合加熱鍋內(nèi)的粽子。

2.鍋體立式使用出料可用行車(chē)，蒸煮結(jié)束開(kāi)蓋出料時(shí)鍋內(nèi)水可不需要排出（多次利用后，可通過(guò)底部排水閥排出），介質(zhì)可連續(xù)使用，降低了成本，節(jié)約了能源。

3.鍋體外部用保溫層保溫，蒸汽高溫粽子鍋避免鍋內(nèi)熱量散失及人員操作時(shí)高溫燙傷。

4.鍋門(mén)結(jié)構(gòu)改過(guò)去法蘭螺栓連接固定式為氣動(dòng)快開(kāi)式。并增加點(diǎn)對(duì)點(diǎn)感應(yīng)限位、聯(lián)鎖、互鎖功能。操作過(guò)程中某個(gè)環(huán)節(jié)操作不到位時(shí)，不能進(jìn)入下一個(gè)操作控制（即使操作控制按鍵也無(wú)效）。

5.鍋門(mén)充氣密封采用安全連鎖，封頭法蘭旋轉(zhuǎn)、蒸汽高溫粽子鍋氣動(dòng)執(zhí)行器傳動(dòng)。在鍋上安裝液位計(jì)便于及時(shí)觀察鍋內(nèi)蒸煮水量情況。

6.多臺(tái)粽子蒸煮鍋共用一套（空壓機(jī)+儲(chǔ)氣罐）的補(bǔ)氣裝置，操作時(shí)可單一操作，節(jié)省空間降低成本、維修方便、簡(jiǎn)單。

7.本產(chǎn)品可對(duì)粽子類(lèi)、鹵蛋及類(lèi)似產(chǎn)品的蒸煮；蒸煮過(guò)程中對(duì)溫度、壓力、時(shí)間、進(jìn)水、進(jìn)氣、排水、排氣可有效控制，提高生產(chǎn)效率。