產品關鍵詞:試驗真空和面機 試驗用真空和面機 試驗真空和面 試驗和面機
- 產品名稱:實驗室試驗用小型真空和面機真空度高
- 產品編號:009
- 產品商標:歐德奧
- 產品規(guī)格:ODA-2HMS
- 參考價格:15800
- 更新時間:2023/11/12 16:15:58
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利用應用真空技術和面,面團含水量較大,一般在百分之四十左右,較普通和面技術增水百分之十到百分之二十,可顯著改善面團質量,促進蛋白質網(wǎng)絡結構的形成。真空狀態(tài)下攪拌和制面團時,形成光滑的面團,面團不僅表面光滑而且內部均勻細膩,并且和制的面團面筋值提高,彈性好,制出來的面皮透明度高、不黏結、口感光滑,外觀質量等都比一般和面機和出的面團優(yōu)良。