產品關鍵詞:熟食殺菌鍋 牛肉殺菌設備 商用殺菌釜
- 產品名稱:牛板筋殺菌鍋 熟食燒烤殺菌設備 牛肉干殺菌釜 泡椒鳳爪殺菌鍋 海參殺菌釜
- 產品編號:900*1800
- 產品商標:中聯(lián)普惠
- 產品規(guī)格:900*1800
- 參考價格:68000
- 更新時間:2020/6/5 16:33:27
- 點擊次數(shù):393次
性能特點
1、殺菌工藝水在上罐預熱,殺菌時可快速充滿下罐(<3min),產品升溫快,提高生產效率;
2、殺菌結束后殺菌工藝水可回收到上罐儲存、保溫,節(jié)約水資源和蒸汽熱能,降低生產成本;
3、*設計的水汽混合器加熱,蒸汽利用率高,低噪音;
4、新設計的液流切換裝置,使用殺菌工藝水上、下、左、右不斷的切換式循環(huán)流動,無死角,殺菌階段熱分布控制在±0.5℃;
5、配負壓安全裝置,避免出現(xiàn)人工誤操作,形成負壓,保證設備的安全性;
6、整個過程采用PLC自動控制,配方設有多級密碼,杜絕了誤操作的可能性;
7、可選擇釜內帶鏈條傳動,方便進出筐,節(jié)省人力;
8、配備三重安全聯(lián)鎖,防止工人誤操作,避免事故發(fā)生;
9、設備斷電恢復后,程序可自動恢復到斷電前狀態(tài),減少損失。
二、工作原理
1、熱水罐班前加熱,達到工藝設定溫度;
2、將產品裝入殺菌釜中,關閉釜門;
3、開啟平衡裝置,熱水罐內的殺菌工藝水通過水泵抽到殺菌釜內,到達工藝設定液位;
4、利用循環(huán)泵對釜內殺菌工藝水進行循環(huán),蒸汽通過水汽混合器注入,進入循環(huán)加熱升溫到工藝設定的殺菌溫度;
5、進入殺菌階段,循環(huán)泵一直處于開啟狀態(tài),溫度波動時,通過閥門開關控制蒸汽量,實現(xiàn)溫度相對穩(wěn)定;
6、殺菌階段結束后,停止向釜內注入蒸汽;
7、殺菌工藝水通過水泵抽回到熱水罐,儲存?zhèn)湎麓螝⒕褂,關閉平衡裝置;
8、通過冷水泵向殺菌釜內注入冷卻水,實現(xiàn)釜內產品的降溫。