目前，我國飲用水市場(chǎng)上，主要有純凈水、礦泉水、泉水和天然水、礦物質(zhì)水等。

國家只有針對(duì)純凈水和礦泉水有國家標(biāo)準(zhǔn)，而針對(duì)天然水卻沒有統(tǒng)一的國家標(biāo)準(zhǔn)。于是，各地都制定了地方標(biāo)準(zhǔn)。

因此，礦泉水一般寫明執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為“GB”(即國標(biāo))，山泉水(或飲用天然水)執(zhí)行企業(yè)自己制定的“產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)”或標(biāo)準(zhǔn)號(hào)為“DB”的地方標(biāo)準(zhǔn)。

山泉水對(duì)水源的質(zhì)量要求比較高，像這種水一般是在水源一定來自特定受到保護(hù)的山區(qū)，經(jīng)過山體凈化，區(qū)域內(nèi)*，周邊也無其他污染進(jìn)入水源區(qū)域。這種水是一般比較*，因此價(jià)格也比較貴。

礦泉水的水源一般來源于地下水，富含人體所需要的礦物質(zhì)，礦泉水中必須有一項(xiàng)或一項(xiàng)以上達(dá)到界限指標(biāo)的要求，其要求含量分別為(單位：g/L)：鋰、鍶，鋅、碘化物均≥0.2，硒≥0.01，溴化物≥1.0，偏硅酸≥25，游離二氧化碳≥250和溶解性總固體≥1000。如果全部達(dá)標(biāo)，就屬于優(yōu)質(zhì)礦泉水。

純凈水是純潔、干凈，不含有雜質(zhì)或細(xì)菌的水，是以符合生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的水為原水，通過蒸餾法及其他適當(dāng)?shù)募庸し椒ㄖ频枚�成，密封于容器�?nèi)，且不含任何添加物，無色透明，可直接飲用。市場(chǎng)上出售的太空水，蒸餾水均屬純凈水。

水處理行業(yè)一直充當(dāng)著環(huán)保領(lǐng)域的先鋒軍的角色，切合了節(jié)能減排的環(huán)境大趨勢(shì)，而圍繞水處理的相關(guān)產(chǎn)品自然重?fù)?dān)在身，比如終端凈化、中水、污水處理。而那些圍繞終端凈化的加熱器產(chǎn)品，就值得我們給予關(guān)注，尤其是大流量管線機(jī)，也就是我們平常說的開水器。

傳統(tǒng)開水器：不健康高能耗

開水器多數(shù)分布在大眾公共場(chǎng)所，在國內(nèi)使用量非常大，譬如我們身邊的醫(yī)院、學(xué)校、車站碼頭、服務(wù)區(qū)、工廠、企事業(yè)單位等。我們多數(shù)人是開水器的使用者，而目前傳統(tǒng)的廂式開水器存在諸多的弊端，已經(jīng)成為健康與節(jié)能社會(huì)密切關(guān)注的兩大焦點(diǎn)問題。

首先是健康問題。傳統(tǒng)廂式開水器，一般都在40、50升左右，容積比較大，反復(fù)的保溫加熱，我們俗稱“千滾水”。再有就是此類開水器多數(shù)是浮球式進(jìn)水方式，開水用掉一部分，冷水就補(bǔ)進(jìn)同一加熱箱體，從而造成冷熱水混合，產(chǎn)生熱水不熱冷水不冷的“陰陽水”現(xiàn)象。關(guān)于千滾水、陰陽水對(duì)飲用者的傷害不乏媒體的報(bào)道，暨南大學(xué)附屬*醫(yī)院營養(yǎng)科副主任黃儉在接受媒體記者采訪時(shí)曾經(jīng)表達(dá)，沒有燒開的水里含有多種微生物、病原體以及大量的細(xì)菌，人體長(zhǎng)期喝這種水容易感染細(xì)菌，嚴(yán)重的甚至?xí)�感染上肝炎。而“千滾水”能干擾人的胃腸功能，導(dǎo)致出現(xiàn)腹瀉、腹脹。不僅如此，千滾水反復(fù)加熱水體中的礦物質(zhì)、微量有機(jī)物等會(huì)滋生亞硝酸鹽，人體過量攝入亞硝酸鹽，還會(huì)造成機(jī)體缺氧。由此可見，避免千滾水和陰陽水是我們目前要解決開水器產(chǎn)品的健康首要問題。

其次談能耗問題。因開水器用水集中且量大，隨之而來的是加熱功率也較大，少則幾個(gè)千瓦，多則幾十千瓦，且日夜不停的保溫加熱。即便是一、二十人喝水的場(chǎng)所，一天所用開水量也不足50升，但多數(shù)時(shí)候?yàn)橛靡粔厮畢s也要燒開整個(gè)開水器中一大水箱水，使得能源產(chǎn)生極大的浪費(fèi)。總體而言，開水器存在著用量過剩的問題，尤其人們對(duì)傳統(tǒng)容積式開水器已經(jīng)形成了這樣的使用習(xí)慣：用水少選擇小功率、小容積式；用水多選擇大功率、大容積的開水器。但這其實(shí)只解決了表面問題，無論怎樣按需調(diào)配此類開水器，實(shí)際上每臺(tái)開水器每天累計(jì)使用時(shí)間 多不超過5小時(shí)， 少可能每天累計(jì)不足半小時(shí)，在大量的空閑階段水箱中開水仍反復(fù)再保溫加熱，既增加能耗，又產(chǎn)生千滾水弊端，所產(chǎn)生的能耗浪費(fèi)驚人。為此，中央政府其實(shí)早在2007年5月21日，就印發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)中央國家機(jī)關(guān)節(jié)能減排工作的通知》，在其中第三條就提出“在辦公區(qū)推廣使用新型節(jié)能型開水器”的倡議。