自動土豆條漂燙機產(chǎn)品性能及特點: 漂燙機是吸收國外先進技術(shù),結(jié)合國內(nèi)食品、飲料、制藥等行業(yè)的現(xiàn)在生產(chǎn)工藝需要研制成功的預(yù)煮、殺青的新型產(chǎn)品。該系列蒸煮,冷卻機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作,先進的控制儀表,有造型美觀，整機維護方便等特點，與目前土法(蒸煮殺菌池)相比勞動強度低,人力少,自控化程度高,溫度可在98°內(nèi)自動調(diào)控，上下層水溫差較小，產(chǎn)品質(zhì)量容易控制,本產(chǎn)品符合GMP , HACCP的*要求,衛(wèi)生高率,是蔬菜食品加工行業(yè)的理想設(shè)備。

工作原理:在食品、飲料、等行業(yè)中,要求對一些產(chǎn)品進行殺青、預(yù)煮。被預(yù)煮的產(chǎn)品放在可調(diào)速的不銹鋼網(wǎng)帶上,在傳送帶的作用下按序進人預(yù)煮后, 再有傳送帶帶入冷卻箱體內(nèi)均勻冷卻,從而達到產(chǎn)品的口味。該系列設(shè)備連續(xù)運轉(zhuǎn)操作。

特點：本機以熱水為介質(zhì)，整體采用不銹鋼制作，無極變頻調(diào)速、噪音低、運行平穩(wěn)，可根據(jù)產(chǎn)品的要求對溫度和時間進行任意調(diào)整。該機結(jié)構(gòu)緊湊、操作方便、故障率低，加熱方式采用鍋爐蒸汽、鍋爐熱水加熱，特別適合連續(xù)蒸煮作業(yè)。設(shè)備采用手自控溫系統(tǒng)，水質(zhì)升溫快、受熱均勻、溫差小、溫度可調(diào)，水浴式蒸煮漂燙功能可有效的將物料均衡的混合在介質(zhì)水中，提供了對物品的蒸煮漂燙，更有效地對產(chǎn)品進行護色處理，雙層網(wǎng)帶式設(shè)計可將物料全部壓制在水中，避免物料因浮力造成的蒸煮漂燙不徹底。網(wǎng)帶兩側(cè)都各自留有20公分的清洗區(qū)域，便于網(wǎng)帶底部的清洗。上蓋處帶有水密封裝置，可以避免蒸汽在間隙間泄露�？烧{(diào)速式輸送系統(tǒng)可有效的控制產(chǎn)品的蒸煮漂燙時間，合格的完成產(chǎn)品的連續(xù)蒸煮漂燙工藝

適用于：蔬菜、海帶絲、魷魚、根莖類蔬菜等產(chǎn)品的蒸煮漂燙，是果蔬類食品殺菌、速凍、脫水、凍干、脫皮及其他深加工預(yù)處理不可缺少的漂燙蒸煮設(shè)備。同時也是“巴氏滅菌流水線”“食品蒸煮流水線”。具有鏈板或網(wǎng)帶輸送進出料、效率高等優(yōu)點。

設(shè)備概述

整機配有自動傳輸系統(tǒng)，防浮系統(tǒng)、溢流系統(tǒng)、加熱自動控制系統(tǒng)、自動溫控系統(tǒng)。物料經(jīng)過蒸煮可清除物料異味及殺青，收緊物料內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)，使物料的香味不易流失;該設(shè)備采用變頻傳動，輸送速度穩(wěn)定，實現(xiàn)了自動連續(xù)生產(chǎn)的目的，且可隨時調(diào)控，加之輸送網(wǎng)采用高強度優(yōu)質(zhì)不銹鋼，結(jié)構(gòu)牢固。蒸煮機主要用于蔬菜肉制品水產(chǎn)品蒸煮殺青處理，肉制品鹵制，設(shè)備雙層網(wǎng)帶設(shè)置，有效的將蒸煮的物料完全的壓制在熱水中，讓物料能夠蒸煮均勻。網(wǎng)帶速度均勻可調(diào)，設(shè)備配有氣動角座閥漂燙池內(nèi)溫度達到設(shè)定溫度時自動關(guān)閉以節(jié)能。蒸煮漂燙線適用于蔬菜水果的預(yù)煮工藝，具有溫控性好，效率高，蒸煮機，節(jié)省人工等特點。

自動土豆條漂燙機設(shè)備優(yōu)勢：

1、加熱系統(tǒng)選擇蒸汽、電、燃氣。熱效率高、加熱功率大，可滿足大容積、連續(xù)生產(chǎn)的要求。其采用的蒸汽加熱加熱管形式，既保證了足夠的熱交換面積又可拉開管距，極大的方便了清洗、清渣的工作需求。

2、產(chǎn)量高。本機設(shè)計為連續(xù)投料、連續(xù)出料形式，加熱區(qū)域長。網(wǎng)帶無極調(diào)速或變頻調(diào)速，從而滿足不同的產(chǎn)品加熱時間和產(chǎn)量要求。

3、出料快捷。在出料端設(shè)有專門的斜式出料網(wǎng)帶，它的正常帶速比主網(wǎng)帶約高18倍左右，并可通過變頻器加以調(diào)節(jié)，以適應(yīng)下道工序的要求。

4、為使產(chǎn)品在加熱過程中能翻動均勻加熱，加有翻拌系統(tǒng)。翻拌時間、間隔均可通過調(diào)整。

5、清洗、清理方便。集汽罩和網(wǎng)帶側(cè)板采用連體提升設(shè)計，可保證在清理鍋體時，有足夠的清理空間。同時，鍋體采用分部斜錐臺設(shè)計，設(shè)有排水口，便于清洗時排渣處理。