梅干菜漂燙機(jī)廣泛用于肉類、海產(chǎn)品蔬菜食品深加工生產(chǎn)工藝中。速凍蔬菜加工也必不可少的漂燙處理,無(wú)論是根莖類蔬菜以及葉菜類蔬菜漂燙處理都是一步關(guān)重要的環(huán)節(jié)。綠色蔬菜在加工前,用60- -75°C的熱水進(jìn)行燙漂,使葉綠素水解酶失去活性,則可保持其鮮綠色。在水溫加熱達(dá)到葉綠素的沸點(diǎn)時(shí),葉綠素容易被氧化,以60- 75°C熱水燙漂后 ,可排除蔬菜組織中的氧氣,即使是高溫處理,其氧化的機(jī)會(huì)減少,所以仍能保持其鮮綠色。
梅干菜漂燙機(jī)用途：
主要用于果實(shí)、根莖類蔬菜及胡蘿卜、蘆筍、蘑菇、水果片等易碎產(chǎn)品的漂燙殺青,是速凍、脫水凍干等預(yù)處理加工不可缺少的漂燙設(shè)備。
梅干菜漂燙機(jī)簡(jiǎn)介:
1、設(shè)備除電機(jī)、軸承等標(biāo)準(zhǔn)件外均采用不銹鋼SUS304材料制作,完全符合出口食品衛(wèi)生要求。
2、設(shè)備設(shè)有上下兩層網(wǎng)帶保證物料全部浸煮在漂燙池內(nèi),設(shè)備配有循環(huán)泵讓預(yù)煮池內(nèi)的水流動(dòng)起來(lái)保證池內(nèi)用水溫度的均勻。
3、設(shè)備帶有自動(dòng)恒溫裝置,雙層保溫材質(zhì),漂燙的溫度在常溫-100之間可調(diào),加熱可以采用電加熱和蒸汽加熱兩種方式。
4、當(dāng)漂燙機(jī)工作時(shí),漂燙機(jī)內(nèi)的漂燙水能循環(huán)往復(fù)有序流動(dòng)及充分混合,趨使漂燙機(jī)內(nèi)水溫均衡一致。既達(dá)到提高物料漂燙、預(yù)煮質(zhì)量的均勻性和穩(wěn)定性的目的,又可避免因漂燙機(jī)內(nèi)局部溫度過(guò)高而物料漂燙不均。漂燙水循環(huán)裝置結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,運(yùn)行可靠。
5、物料經(jīng)前段傳送帶輸送至漂燙區(qū)域,預(yù)煮槽底部設(shè)有蒸汽管道,管道上設(shè)有蒸汽出口,通入蒸汽后蒸汽能夠均勻分散在蒸汽槽內(nèi),使槽內(nèi)溫度均勻無(wú)死角。
6、設(shè)備前后段均設(shè)有溫控儀以確保設(shè)備前后兩段溫度一致。
7、設(shè)備上蓋有廢氣出口,多余廢氣由此排出進(jìn)行收集后再利用。
8、物料經(jīng)傳送帶在蒸煮槽內(nèi)勻速前進(jìn),傳送帶運(yùn)行速度根據(jù)蔡煮時(shí)間可調(diào)。
9、設(shè)備下端設(shè)有冷凝水出口方便冷凝水的集中處理,以防冷凝水從設(shè)備的周邊流出造成環(huán)境的不便。
設(shè)備特點(diǎn):
1、設(shè)備適用于蔬菜水果的預(yù)煮工藝，具有溫控性好,效率高,節(jié)省人工等特點(diǎn)。
2、入料、潤(rùn)水、蒸煮出料、等工序可連續(xù)作業(yè),無(wú)需間斷。具有勞動(dòng)強(qiáng)度小功效高、便于操作、省人、省力等優(yōu)點(diǎn)。
3、蛋白質(zhì)適度變性好,提高原料利用率,提高原料出品級(jí)產(chǎn)品質(zhì)量。
4、設(shè)備具有抑酶護(hù)色并及時(shí)脫水冷卻,使果蔬保持原有的自然色澤。
5、本機(jī)帶有內(nèi)膽設(shè)計(jì),這樣有利于泥沙和雜質(zhì)的清除更有效。
基本信息：
溫控范圍:≥98°C
時(shí)控范圍:≥30min
加熱源:蒸汽加熱或電加熱
功率:4 kw
型號(hào)：ST-4000
營(yíng)銷:新品
產(chǎn)品用途:果蔬漂燙
加工定制:是
種類:漂燙機(jī)
電壓: 380v
用于醬腌菜蔬菜水果的漂燙殺青,也可作為食品的殺菌,設(shè)備整機(jī)采用食品級(jí)SUS304不銹鋼制成,安全可靠*。設(shè)備帶有保溫材料互幫,既可以對(duì)漂燙池中的水起到保溫作用,又可以防止員工燙傷,設(shè)備輸送平穩(wěn),速度可調(diào),物料隨輸送帶的行進(jìn)運(yùn)動(dòng),能夠避免對(duì)輸送物的損壞。噪音較小,適合于工作環(huán)境要求比較安靜的場(chǎng)合。該設(shè)備結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,便于維護(hù)。能耗較小,使用成本低。設(shè)備配備壓浮網(wǎng)帶,可以防止產(chǎn)品在水中因浮力作用產(chǎn)生上浮滯留現(xiàn)象。本機(jī)以熱水為介質(zhì),漂燙物料的要求對(duì)溫度和時(shí)間進(jìn)行任意調(diào)整。該機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊、操作方便、 故障率低,特別適合連續(xù)漂燙殺菌作業(yè)。水浴式漂燙功能可有效的將物料均衡的混合在介質(zhì)水中,提供了對(duì)物品的預(yù)煮效果，可調(diào)速式輸送系統(tǒng)可有效的控制產(chǎn)品的漂燙時(shí)間，合格的完成產(chǎn)品的漂燙工藝。
產(chǎn)品特點(diǎn):
1、適用各種大小軟包裝產(chǎn)品
2、履帶采用進(jìn)口網(wǎng)式工程塑料，耐高溫,對(duì)包裝后物料無(wú)損傷;
3、溫度調(diào)節(jié)采用進(jìn)口自動(dòng)溫控系統(tǒng);
4、設(shè)計(jì)殺菌冷卻中間過(guò)渡段確保產(chǎn)品的口感;
5、所有軸承采用進(jìn)口防腐蝕系統(tǒng)，保證設(shè)備的使用壽命，
6、生產(chǎn)連續(xù)無(wú)級(jí)調(diào)速蒸煮時(shí)間可調(diào);
7、采用提升機(jī)輸送,減輕勞動(dòng)強(qiáng)度,節(jié)約開支;
8、采用提升機(jī)與殺菌同步油機(jī)構(gòu)實(shí)現(xiàn)自動(dòng)輸送
9、殺菌溫度:65-95°C范圍內(nèi)任意設(shè)定;
優(yōu)勢(shì):
1、加熱系統(tǒng)選擇蒸汽加熱、電加熱。熱效率高、加熱功率大，可完全滿足大容積、連續(xù)生產(chǎn)的要求。其采用的橢圓加熱管形式,既保證了足夠的熱交換面積升溫快，熱效率高，又可拉開管距，極大的方便了清洗、清渣的工作需求。
2、產(chǎn)量高。本機(jī)設(shè)計(jì)為連續(xù)投料、連續(xù)出料形式,加熱區(qū)域長(zhǎng)。滿足高產(chǎn)量加工要求，網(wǎng)帶無(wú)極調(diào)速或變頻調(diào)速，方便控制，從而滿足不同的產(chǎn)品加熱時(shí)間和產(chǎn)量要求，保證產(chǎn)品的加工效果。
3、出料快捷。在出料端設(shè)有專門的斜式出料網(wǎng)帶,并可通過(guò)變頻器控制出料速度，控制方便,蒸煮結(jié)束后進(jìn)入冷卻機(jī)內(nèi)對(duì)魷魚進(jìn)行預(yù)冷降溫處理。
4、為使產(chǎn)品在加熱過(guò)程中能蒸煮均勻，該蒸煮機(jī)內(nèi)部帶有壓浮裝置,保證蔬菜蒸煮均勻。
5、清洗、清理方便。內(nèi)槽獨(dú)立結(jié)構(gòu)。方便清理蒸煮機(jī)內(nèi)部衛(wèi)生。
6、設(shè)備主體配置:保溫裝置、余熱排出裝置、壓浮裝置、自動(dòng)控溫裝置、熱水循環(huán)裝置、多點(diǎn)測(cè)溫裝置、應(yīng)急控溫裝置、過(guò)載裝置、內(nèi)槽獨(dú)立裝置、蒸煮時(shí)間可調(diào)裝置等等。
7、配電箱操控,控制方便，溫度一目了然。
8、適用多種熱源加熱，如電加熱、蒸汽鍋爐、生物質(zhì)鍋爐、燃?xì)忮仩t、柴油鍋爐等等。
9、接觸物料部分均304不銹鋼，保證的產(chǎn)品的色澤和口感，提高了設(shè)備的使用效率。
10、設(shè)備移動(dòng)方便，底部滾輪式，可隨意變換設(shè)備位置。
1、設(shè)備外形尺寸為：4000*1250*1300mm
2、輸送帶寬度為：1000mm
3、設(shè)備為雙槽結(jié)構(gòu)，便于打掃內(nèi)部衛(wèi)生
4、材質(zhì)厚度為：2mm ，支撐方管為：50*50*2.5mm
5、設(shè)備下方帶鼓泡機(jī)，保證漂燙均勻
6、設(shè)備帶50mm厚硅酸鋁保溫棉
公司簡(jiǎn)介:我公司主要生產(chǎn)銷售各種成套流水線設(shè)備以滿足各種產(chǎn)品的加工使用。我公司是一家集研發(fā)和生 產(chǎn)銷售為主的公司，有豐富的經(jīng)驗(yàn)我們會(huì)定期對(duì)客戶做回訪，了解設(shè)備的使用情況,使設(shè)備更加的完善更加的符合客戶的使用要求。主營(yíng)設(shè)備有蔬菜清洗機(jī)、凈菜加工流水線、山野菜加工設(shè)備、果汁飲料巴氏殺菌機(jī)、隧道式巴氏殺菌機(jī)、菜加工設(shè)備、壓榨機(jī)、拌料機(jī)、真空包裝機(jī)、輸送帶、提升機(jī)、蒸煮機(jī)、果蔬漂燙機(jī)、烘干機(jī)、藥材清洗機(jī)、清洗風(fēng)干線等。設(shè)備的大小可根據(jù)實(shí)際的需要進(jìn)行加工定制。歡迎來(lái)我公司進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)實(shí)地考察。
