蕨菜漂燙機適用于各種水果蔬菜的快速殺青，定色，達到產(chǎn)品保持原有色澤的目的。果蔬漂燙機通過水的溫度，制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬特有的鮮活色澤，散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味，增進細胞的柔軟性，利于水份蒸發(fā)。蔬菜漂燙機，預(yù)煮機，果蔬漂燙線主要采用的熱源為蒸汽加熱，電加熱耗能大，一般不推薦。導(dǎo)熱油加熱存在一定的弊端，一旦泄露，污染整池產(chǎn)品。果蔬漂燙機根據(jù)產(chǎn)品的殺青時間，殺青溫度的不同要求，設(shè)備在生產(chǎn)中也各不相同。目前我公司常用的幾種加熱模式，有開放式加熱跟管道式加熱。不同產(chǎn)品的要求不一樣 ，所需要的加熱方也也不同，管道式加熱設(shè)備配有疏水閥，跟手動疏水閥。在工作前用手的疏水閥效果更好。部分要求高的產(chǎn)品，需要配備熱水箱，以保證漂燙機內(nèi)的水溫快速提成，從而穩(wěn)定設(shè)備性能。設(shè)備速度可調(diào)，采用變頻調(diào)速。具體的漂燙時間需詳細說明，便于在區(qū)間內(nèi)配備速比適合的減速機。蔬菜漂燙機，預(yù)煮機，果蔬漂燙線整機采用食品X304不銹鋼制作，外部五公分的保溫層，并配備上蓋，可以有效的防止工作時的燙傷，以及熱能的損耗流失。內(nèi)部單X的漂燙槽，網(wǎng)帶輸送與箱體兩個有十公分距離。便于設(shè)備的清洗。特殊要求的客戶，可以定做成自動提成結(jié)構(gòu)的。設(shè)備清洗無死角。輸送網(wǎng)帶具體的配備需根據(jù)客戶產(chǎn)品來定，常用的就是鏈板跟網(wǎng)帶兩種。蔬菜漂燙機，預(yù)煮機，果蔬漂燙線為流水線式作業(yè)，提高生產(chǎn)效率，節(jié)省勞動成本。后面根據(jù)要求可配備冷卻，瀝水，然后銜接下道工序。

蕨菜漂燙機性能及特點：漂燙機是我公司是吸收國外先進技術(shù)，結(jié)合國內(nèi)食品、飲料、制藥等行業(yè)的現(xiàn)在生產(chǎn)工藝需要研制成功的蒸煮、殺青的新型產(chǎn)品。

該系列殺菌，冷卻機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，先進的控制儀表，有造型美觀。

操作維護方便等特點，與目前土法（蒸煮鍋）相比勞動強度低，人力少，自控化程度高，溫度可在98°內(nèi)自動調(diào)控，上下層水溫差較小，產(chǎn)品質(zhì)量容易控制，本產(chǎn)品完全符號GMP，HACCP的*要求，衛(wèi)生高率，是蔬菜食品加工行業(yè)的理想設(shè)備。

蕨菜漂燙機工作原理：在食品、飲料、等行業(yè)中，要求對一些產(chǎn)品進行殺青、預(yù)煮。被預(yù)煮的產(chǎn)品放在可調(diào)速的不銹鋼網(wǎng)帶上，在傳送帶的作用下按序進人預(yù)煮后，再有傳送帶帶入冷卻箱體內(nèi)均勻冷卻，從而達到產(chǎn)品的口味。該系列設(shè)備連續(xù)運轉(zhuǎn)操作。