在這個全民創(chuàng)業(yè)的時代，許多人通過開間奶茶店來實現(xiàn)自己的事業(yè)夢想。但是有很多都是剛接觸這個行業(yè)，并不清楚開間奶茶店需要什么設(shè)備與準備之類的。
那么，騰工商廚作為一家20年奶茶設(shè)備廠家，奶茶專業(yè)設(shè)備、原料、培訓(xùn)一站式供應(yīng)，有必要跟行業(yè)小白普及一下：
首先需要知道的，一套完整的水吧設(shè)施，需要的東西主要可以分為三類：設(shè)備、器具、原料。
一、設(shè)備類
1、1.5米的水吧操作臺
操作臺，即用來制作飲品操作用的，一般可以根據(jù)店面的大小進行定做，區(qū)別在于材質(zhì)，比如說騰工商廚的黑鈦鋼版水吧臺價格較高。
2、平面冷藏柜
即冷藏冰箱，冰箱上邊面積較大，也可以用來放置物品以及作為操作臺。
3、自動果糖機
有16鍵和24鍵的，一般情況16鍵的就足夠需求了，一鍵定量出果糖，在制作飲品時更加方便快捷。
4、進式開水機
開水機也是*，奶茶店的熱水用量一般都很大，所以較好是選用一臺比較好的開水機，騰工一般有步進式開水機，蒸汽開水機等。
5、制冰機
夏季，飲品店對于冰塊的需求不用多說，需求肯定大，所以一臺制冰機也是必要的，一般根據(jù)不同的容量大小，價格也有區(qū)別。
6、商用電磁爐
電磁爐用來平常用來煮些東西，不過電磁爐這個東西，商用家用都大把的品牌，價格也不一。
7、萃茶機
萃茶機也可叫做冰沙機，用于制作萃茶、雪克、奶泡、冰沙、奶蓋、鮮果汁等。
8、商用珍珠鍋
用來煮珍珠的，基本每家奶茶店都有珍珠奶茶，哪怕沒有也有珍珠小料可以加。
9、凈水器
食品安全是餐飲的重中之重，不可能用自來水直接制作飲品給客人，所以凈水器也是*。
10、保溫桶
用來保存茶湯的，一般要準備4個，單個的價錢在一百元左右。
11、全自動封口機
奶茶外賣防漏，一般都需要封口，所以封口機也是必需品。
12、收銀機全套
收銀機也是必要的，點單出單，統(tǒng)計門店業(yè)績等等都可以。
二、器具類
在茶飲店日常的運營當中，大項設(shè)備必不可少，但小器具的存在，不僅能提高整條運線的效率，于無形當中為產(chǎn)品的質(zhì)量保駕護航。
1、溫度計
溫度計的挑選上，有幾個需要注意的點兒：
使用范圍：使用范圍要廣，測量液體、固體等都不在話下，有的茶飲店兼具飲品和歐包，這時的溫度計就可以用來面團發(fā)酵溫度，以及面包烘烤的溫度。
材質(zhì)：304不銹鋼材質(zhì)，精度高，測溫迅速。
2、吧匙
擁有長柄的不銹鋼勺子，用來攪拌飲品，幫助分層和量取小分量原料，另一頭通常是叉子，用于叉取果肉等食材。
3、榨汁器
可輕松壓取所需的檸檬汁等，適合柑橘類水果的飲品制作。
4、搗棒
搗壓草本植物與新鮮水果的器具，常見材質(zhì)為木質(zhì)或膠質(zhì)，搗壓面帶有凹凸或鋸齒狀。
5、削皮器
用于削割食物表皮的工具，可便捷有效地去除食物表皮，節(jié)約時間，常用削取大小檸檬皮、橙皮等。
6、盎司杯
用于精準地度量液體食材的使用量，也用于咖啡、糖漿量的度量。1盎司（oz）等于28毫升（ml）
7、攪拌機
用于攪拌食物，根據(jù)食物質(zhì)地和水分多少的不同，攪拌機可以將食物攪拌成泥狀、糊狀、醬狀、末狀等。常見的攪拌機都是立式杯狀。
8、雪克壺
調(diào)制各式冰飲、酒類的*工具，大部分為不銹鋼材質(zhì)，茶飲店大多選擇PC樹脂材質(zhì)的，較為輕巧，且不凍手。
9、量匙
用以量取少量調(diào)味品、香料等。一般有5種規(guī)格，計量單位由大到小分別15g（ml）、7.5g（ml）、5g（ml）、2.5g（ml）、1g（ml）。
10、夾子
夾取食材所用到的工具。
11、鑷子
夾取材料作裝飾時所使用的工具。
12、擠瓶
用于盛裝漿汁狀食品的容器，使用時可輕松擠摸在食材表面，調(diào)味或裝飾用。
13、挖球器
挖取西瓜、哈密瓜等果肉的器具，轉(zhuǎn)動勺子可以輕松挖出圓球體果肉。
14、濾網(wǎng)
用于過濾茶葉渣、果汁，也可作為料理用途或粉類食材過濾使用。
15、撒粉罐
16、電子秤
17、厚底鍋
制作糖漿時使用，鍋底較厚，加熱快速且導(dǎo)熱均勻，烹調(diào)時不容易粘鍋。
18、勺子
攪拌飲品或撈取飲品果肉。
19、電磁爐
制作糖漿時使用，也可以用來食材加熱。
20、濾網(wǎng)
過濾茶葉渣、果汁，也可以作為料理用途或粉類食材過濾使用。
三、原料類
1、植脂末
2、珍珠粉圓
3、茶葉
4、乳制品類
5、果汁果醬
6、芋圓、椰果、爆爆珠等小料
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