小型自動控溫薯條油炸機適用于肉類、水產、蔬菜、面食等制品的油炸加工，以電為加熱能源，操作簡單、易清洗、維修方便、節(jié)省油耗。設備由良好的排渣系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)組成，內部采用先進的油水混合技術，改變了傳統(tǒng)油炸設備的結構，從根本上解除了傳統(tǒng)油炸機的弊端。全不銹鋼結構,做工精細,美觀、堅固、耐用。

小型自動控溫薯條油炸機純油型油炸鍋與油水混合的對比：

    1、循環(huán)過濾裝置：在油水分離油炸鍋的基礎上改良而成，食用油里面漂浮，懸浮，沉底的油渣通過高溫循環(huán)泵一起收集到真空過濾罐中，可以實現邊循環(huán)，邊過濾，邊油炸。從根本上解決了傳統(tǒng)油炸機中殘渣、動物油脂、反復油炸使炸油酸化碳化而變質的問題，。
    2、定制環(huán)形電熱管，解決了電熱管不好清理殘渣的問題，延長了電熱管的使用壽命，節(jié)省生產成本
   3、省炸油，獨特的構造比普通油炸鍋容油量減少1/3，而且便于清洗，節(jié)省公認的勞動強度。
   4、溫控儀：溫控儀顯示溫度，油溫控制更精準。 
   5、本機裝有先進的自動溫控裝置，油溫在常溫至250度之間任意調節(jié)。抑制因高溫而遭成的油的過氧化和酸化。

小型自動控溫薯條油炸機采用油水一體的方式。油炸過程中產生的殘渣全部沉入水中，不產生燒焦的問題，下層水分又能不斷產生水蒸氣給高溫的炸油補充微量水分，以保證炸油不變黑，從而延長換油周期。該機安裝自動恒溫器，操作者只需要設定溫度即可實現自動控溫，溫度自調，無過熱干燒現象。該機內下層水分能自動過濾油中的雜質，保證所炸制的食品不互相串味，色澤鮮亮，無致癌物質,有利于食用者的健康。 該機全不銹鋼結構,做工精細,美觀、堅固、耐用。