電加熱殺菌鍋,不銹鋼殺菌鍋,食品殺菌釜在霧霾高發(fā)的現(xiàn)在,用鍋爐的設(shè)備很多都已被取締,電加熱取代了燒煤,電加熱殺菌鍋是以380V的電源為加熱源,通過電加熱管對鍋內(nèi)的殺菌水進(jìn)行加熱,達(dá)到殺菌溫度。為了使用方便節(jié)能,電加熱的殺菌鍋建議您使用雙層的,上罐是專門的熱水管,鍋體采用304不銹鋼,能承受高壓,帶保溫,減少熱能的損失。操作時(shí)可先在上罐將殺菌水加熱到123度,然后通過水泵將水抽到下罐,在殺菌水和食品接觸后,由于食品會(huì)吸收一部分熱量,所以水溫會(huì)下降,再在下罐進(jìn)行加熱,這樣升溫的時(shí)間短,不會(huì)影響食品的口感,殺菌是選用大揚(yáng)程的水泵,水循環(huán)快速,產(chǎn)品受熱均勻,徹底消除殺菌水溫度不均的問題;由于上部貯水罐在每次滅菌后可將高溫?zé)崴趬毫ο沦A存,備下次使用,這種工作方式不但升溫快、加熱時(shí)間短可減少熱敏產(chǎn)品的加熱影響 ,另外還可節(jié)省能耗和冷卻用水;更可節(jié)省時(shí)間、提高效率。
電加熱殺菌鍋,不銹鋼殺菌鍋,食品殺菌釜預(yù)先在熱水罐內(nèi)被加熱的殺菌用水,被迅速置入殺菌室,向食物釋放大量的熱量,使食物迅速升溫,降溫時(shí),外界的涼水直接進(jìn)入殺菌室與食物接觸,迅速降溫。升溫時(shí),熱量以快的速度滲透到產(chǎn)品,確保達(dá)到所需要的殺菌效果,快的達(dá)到所需的F值。均一的水流交換方式,溫度均一,無;浸泡食物的水用外界的循環(huán)泵做高速的流動(dòng),且會(huì)在殺菌室內(nèi)有規(guī)律的調(diào)整水流的方向,促進(jìn)整個(gè)殺菌室內(nèi)水在每個(gè)包裝物間不斷流動(dòng),從而保證殺菌室內(nèi)各點(diǎn)溫度的高度一致,保證每個(gè)食物的殺菌安全。每次殺菌完畢,高溫的水被回收到有保溫的熱水罐內(nèi),保存熱量不被散失,節(jié)約了大量熱能,且為下次殺菌做好準(zhǔn)備,節(jié)省了時(shí)間。完全被水浸沒,溫度能從滲透到產(chǎn)品中。
電加熱殺菌鍋,不銹鋼殺菌鍋,食品殺菌釜售后服務(wù): 本公司設(shè)備可按您要求加工定制,根據(jù)材質(zhì)不同、價(jià)格有所不同
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