玻璃瓶裝專用殺菌鍋 高溫高壓食品殺菌釜 咸鴨蛋高溫高壓殺菌鍋重諾殺菌鍋能躋身于殺菌鍋行列是有一席之地是有愿因的, 首先重諾系列雙層水浴殺菌鍋有兩個(gè)水泵,進(jìn)水泵和循環(huán)泵分開工作,兩個(gè)水泵都能保證從進(jìn)水到出水不超過3分鐘,水的活力小溫差就大,水的活力大溫差就小,冷熱水分開使用壽命延長(zhǎng),可控性高。保障了用戶使用設(shè)備壽命,為產(chǎn)品保駕護(hù)航。
玻璃瓶裝專用殺菌鍋 高溫高壓食品殺菌釜 咸鴨蛋高溫高壓殺菌鍋殺菌過程: 1.注水:向殺菌鍋底部注入適量殺菌用水。 2.殺菌:循環(huán)泵將殺菌用水在閉路系統(tǒng)中不斷循環(huán),水形成霧狀噴射到殺菌物表面,蒸汽直接進(jìn)入鍋里加溫,加溫速度快,并終控制在需要的溫度。罐內(nèi)壓力通過加壓閥和排汽閥調(diào)整在需要的理想的范圍內(nèi)。 3.降溫:采用管式換熱器降溫,降溫速度快。 4.排水:殺菌用水通過排水閥排出。
玻璃瓶裝專用殺菌鍋 高溫高壓食品殺菌釜 咸鴨蛋高溫高壓殺菌鍋 2.雙層水浴式高溫高壓調(diào)理殺菌釜設(shè)備特點(diǎn):1)熱水儲(chǔ)存在上罐,產(chǎn)品升溫階段非常迅速。2)完全被水浸沒,溫度能從全方位滲透到產(chǎn)品中。3)整個(gè)過程中避免了產(chǎn)品與空氣接觸,釜內(nèi)不存在空氣冷團(tuán),優(yōu)化的循環(huán)水系統(tǒng),保證釜內(nèi)熱分布均勻4)通過控制熱氣的進(jìn)出來控制反壓力,避免了壓力峰值,大大降低了包裝材料的破壞。5)平滑溫和但快速的冷卻,避免了產(chǎn)品的熱沖擊和蒸煮異味的產(chǎn)品。6)升溫時(shí),熱量以*快的速度滲透到產(chǎn)品,確保達(dá)到所需要的殺菌效果。7)產(chǎn)品全部被水浸沒產(chǎn)生浮力,大大減輕了產(chǎn)品包裝的摩擦與碰撞。8)確保有*理想的傳熱效果,高溫短時(shí)間的滅菌能提高效率,處理更多的產(chǎn)品。