全自動鹽水注射機 牛羊肉鹽水注射機 肉類鹽水注射機

我們吃西餐，牛排是*的吧。那么牛排明明沒用什么佐料為什么吃起來里面很有味道呢？這就是因為牛排在沒切之前，已經(jīng)用機器進行注射腌制了，這樣腌制的料水都在肉里了，非常的方便。那我們想象一下，現(xiàn)在牛排需求量很大吧，要是用人工來進行注射腌制，那得多慢啊對不對，還是需要一臺省時省力的機器。如果您需要一臺鹽水注射機，歡迎咨詢我。

腌制是肉類加工工藝中的重要環(huán)節(jié)，腌制效果決定大部分中西式肉制品的品質(zhì)。肉品的腌制方法主要有干腌、濕腌和混合腌三種。鹽水注射機通過特制針頭直接注入預(yù)先配置濃度的鹽水（腌制液），使其快速均勻地分布在肉塊中，可顯著提高腌制效率和出品率；在經(jīng)過后續(xù)的滾揉處理，使肌肉組織松軟，大量鹽溶性蛋白滲出，提高產(chǎn)品嫩度和保水性。鹽水注射機可比傳統(tǒng)的方法縮短1/3以上的腌制時間，已成為大塊肉制品加工的關(guān)鍵設(shè)備之一。

主要是給肉制品注射鹽水和各種佐料的，通過注射的上下運動注射入肉制品中，起到快速腌制入味的效果，主要用于牛肉、羊肉、這些帶骨的肉也可以注射，針頭碰到硬物的時候注射針會彈起起到一個保護作用，所以不用擔(dān)心注射針會損壞，還可以用于整雞鴨、海鮮等產(chǎn)品。該設(shè)備清洗方便、結(jié)構(gòu)合理、整機完全采用不銹鋼材料，清潔衛(wèi)生，是肉制品行業(yè)不可缺少的設(shè)備。

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