這里用到的是做魚丸去魚刺的機(jī)器，它的專業(yè)名稱叫做魚肉采肉機(jī)，它是專門用來采取魚里面的魚肉的，加工出來的魚肉不含魚刺，魚皮，魚骨，可以直接用來做魚丸，魚龍，魚糕，魚豆腐以及魚滑。那么這種魚肉采肉機(jī)真的是可以把魚刺去除干凈嗎？那首先我們來看一下它的工作原理把魚肉壓碎，壓碎之后再通過采購滾筒里面的小孔，把魚肉采集起來，那么像魚刺，魚皮，魚骨這種比較大比較長(zhǎng)的魚雜質(zhì)呢，則是從外面被剔除掉了。他這種材料孔是非常細(xì)的，小到兩三毫米，像魚刺比較長(zhǎng)，99%的魚刺都是不能夠鉆進(jìn)這個(gè)采肉的采集孔里面的。

所以說魚肉采肉機(jī)呢，它是能夠把魚刺剔除干凈的，他從小孔里面采集出來的魚了，99%以上都是不含一次的，可以直接用來做一些魚肉制品。魚肉采肉機(jī)呢，也叫做魚肉采取機(jī)，可以用于加工草魚鰱魚，雄魚，大頭魚，扁魚等淡水魚，也可以用來加工黃花魚，鱔魚、東星斑、馬鮫魚等海魚。在制作魚丸，魚餅，魚豆腐，魚糕的生產(chǎn)中都用的非常廣泛