煙熏爐去掉煙熏裝置，是一臺蒸煮爐，不同于普通的蒸柜，其合理的循環(huán)風設(shè)計和自動化控制模塊，使其在生產(chǎn)產(chǎn)品時，能夠，快速，高品質(zhì)的完成工作。

蒸煮爐的兩個主要功能是蒸煮和烘干，排風和換氣是輔助功能。

無論是煙熏爐還是蒸煮爐，亦或是糖熏爐其能夠設(shè)定，控制溫度，時間；工作完成自動報警提示。

蒸熏爐采用箱體模塊化結(jié)構(gòu)，全不銹鋼焊接結(jié)構(gòu)。

全自動煙熏爐和半自動煙熏爐是按照控制系統(tǒng)的自動化程度分類的，全自動煙熏爐使用的是PLC和人機界面電腦控制，半自動煙熏爐是使用電子按鈕控制（食品加工機械廠家Tel）。

現(xiàn)在食物煙熏爐 比較以前的工藝，上色快 上色均勻，煙熏的干凈 在新式工藝的加持下不會產(chǎn)生對人體有傷害的物質(zhì)。這款煙熏爐設(shè)備，相關(guān)技術(shù)人員采用先進的設(shè)計想法，在經(jīng)過不斷地研發(fā)，創(chuàng)新，實驗，研究出來的新工藝設(shè)備。這種煙熏爐受眾面比較廣，適合工廠，小作坊，超市，大型酒店，可用于香腸，燒雞，烤鴨 臘肉，豆干，魚干，等等食品進行熏制。滿足很多種工藝的需求（食品加工機械廠家Tel：）。

設(shè)備優(yōu)點，外觀比較好看，電腦控制，操作簡單，密封性好，安全性高，比較耐用，干凈，出品率高。