產(chǎn)品關(guān)鍵詞:肉類加工腌肉機 牛肉腌料淀粉注射嫩化 牛肉干制作設(shè)備 牛肉干制作設(shè)備
- 產(chǎn)品名稱:肉類加工腌肉機牛肉腌料淀粉注射嫩化機
- 產(chǎn)品編號:01
- 產(chǎn)品商標:泰富
- 產(chǎn)品規(guī)格:全自動
- 參考價格:3000
- 更新時間:2024/2/17 16:08:32
- 點擊次數(shù):167次
一、鹽水注射機是將鹽水及輔料通過鹽水注射、真空滾揉,注入肉中的料液充分腌漬,滲透,疏松肌肉組織結(jié)構(gòu),有利于肌球蛋白溶出,并且由于添加劑對原料肉離子強度的增強作用和蛋白等特點的調(diào)整作用,注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟,從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感(食品加工機械廠家)。
可根據(jù)不同工藝要求,調(diào)整步進速度,步進距離,壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中,達到zui理想的注射效果。
二、本機采用不銹鋼材料設(shè)計合理,結(jié)構(gòu)嚴謹,操作方便,清洗方便,清潔衛(wèi)生,高有自動保護裝置,當(dāng)注射針碰到硬物時注射針隨之抬起,不受損壞鹽水注射機以其動力不同,分為機械鹽水注射機和氣動鹽水注射機,有一些鹽水注射機根據(jù)工藝要求帶上了變頻功能。使鹽水注射機,在肉制品 加工領(lǐng)域的應(yīng)用更加完善(食品加工機械廠家)。