產(chǎn)品關(guān)鍵詞:漂燙池 漂燙機 預(yù)煮機 蒸煮機
- 產(chǎn)品名稱:漂燙機
- 產(chǎn)品編號:800
- 產(chǎn)品商標(biāo):
- 產(chǎn)品規(guī)格:800
- 參考價格:9000
- 更新時間:2017/5/7 14:13:14
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漂燙機是果蔬加工中護色工藝常需的熱燙處理理想設(shè)備,分帶式漂燙機、帶式過熱蒸汽燙機及滾筒式漂燙機三類。
工作原理:帶式蒸汽漂燙機集熱燙、冷卻于一體,配獨特的過熱蒸汽發(fā)生爐,不需鍋爐設(shè)備。無壓操作,安全可靠。該機具有快速殺青,抑酶護色及時脫水冷卻,一次完成之特點,使果蔬保持原有的自然色澤。
通過本機,制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬特有的鮮活色澤,散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味,增進細胞的柔軟性,利于水份蒸發(fā),為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎(chǔ)。
應(yīng)用領(lǐng)域:主要用于果實、根莖類蔬菜及胡蘿卜、蘆筍、蘑菇、水果片等易碎產(chǎn)品的漂燙殺青,是速凍、脫水、凍干等預(yù)處理加工不可缺少的漂燙設(shè)備。
設(shè)備適用范圍:漂燙池、預(yù)煮機、醬菜殺菌設(shè)備、低溫殺菌設(shè)備、巴氏殺菌線、殺菌冷卻風(fēng)干流水線。