調(diào)味料、食用香料生產(chǎn)干燥工程

項目分類：食品行業(yè)工程   選用產(chǎn)品：調(diào)味料噴霧干燥機組

項目描述：

　　調(diào)味料，也稱佐料，是指被用來少量加入其他食物中改善味道的食品成分。從來源上，多數(shù)直接或間接來自植物，少數(shù)為動物成分（例如日本料理中味噌湯所用的干柴魚）或者合成成分（例如味精）。香料（spice），是能被嗅覺嗅出香氣或味覺嘗出香味的物質(zhì)，是精細化學品的重要組成部分或任何動植物本身具有香氣成份，可供藥材或食品調(diào)味的烹飪材料，均可稱之為香料。按其來源有天然香料和合成香料，按其用途有日用化學品用香料、食用香料和煙草香料之分。

　　我司生產(chǎn)的離心式噴霧干燥機主要適用于：液體狀、膏狀、糊狀的各種調(diào)味料，如：咸味香精、骨湯、醬油粉、氨基酸、 醋粉等；同時還適用于其他食品添加劑、魚蛋白、雞蛋粉、菇粉、麥芽精、植物提取物等。離心式噴霧干燥機組根據(jù)物理特性采用高速離心機理，使液料在霧化中產(chǎn)生的霧粒距離短，形成細微顆粒，在傳熱換熱介質(zhì)中，使霧粒實現(xiàn)瞬間干燥。TPG-100離心式噴霧干燥機組采用旋切進風與防粘壁相結合進風技術，有效地解決噴霧干燥粘壁嚴重的*性技術難題；采用除濕冷卻技術、并應用潔凈集中收料技術、采用智能PLC編程自動控制技術等多項新技術，從而使離心式噴霧干燥機組達到**。

技術參數(shù)：

項目                         參數(shù)

物料名稱                溫度30~40℃骨湯、香料

水分蒸發(fā)量             100kg/h

初水分                   45~50%

終水分                   5~6%

排風溫度                85~95℃

加熱方式                P=0.8NPa蒸汽

除塵要求                兩級旋風分離器

產(chǎn)品收集方式           冷凍除濕、氣力輸送、集中收粉

技術特點：

（1）離心式噴霧干燥機組采用高線速離心霧化器，轉(zhuǎn)速約達16000轉(zhuǎn)/分鐘，能滿足較高固含量的液態(tài)物料的干燥制粒。

（2）離心式噴霧干燥機組采用除濕冷卻技術，可適用粘性、含油性、熱敏性、易返潮物料的干燥制粒。

（3）離心式噴霧干燥機組應用集中凈化收料，成品可于潔凈室收料，達到高標準的衛(wèi)生要求，也避免生產(chǎn)環(huán)境空氣污染。

（4）離心式噴霧干燥機組采用三級分離收料與多級噴淋洗滌技術，使物料回收率大大提高。

（5）離心式噴霧干燥機組采用旋風切削進風和防粘掃壁進風技術，解決了噴霧干燥物料粘壁的*性技術難題。

（6）離心式噴霧干燥機組可選配采用紅外線溫度測量，智能化自動控制技術，通過實測溫度反饋技術，自動調(diào)節(jié)液料輸送量，確保成品質(zhì)量，智能化自動控制技術的程序設計、加密、修正等功能及PLC操作，有效地提高工藝參數(shù)執(zhí)行準確性，確保產(chǎn)品質(zhì)量和提高現(xiàn)代生產(chǎn)管理水平。

（7）離心式噴霧干燥機組可方便用戶使用，根據(jù)實際情況其加熱源可選用電加熱、蒸汽加熱、燃油、燃氣熱風爐為傳熱介質(zhì)。

（8） 本機采用防堵技術，避免物料出料時的假團聚或橋架等質(zhì)量問題。