大型自動一體殺魚機是匯集了去魚鱗、開魚肚、去內(nèi)臟和魚身清洗的功能，可以加工白鰱、鳊魚、草魚、青魚、鯉魚、鮭魚、桂魚、羅非魚、鱸魚、巴浪魚等各種魚類。魚鱗去除干凈，不傷魚皮，不傷魚鰭，魚的外型美觀，不影響魚的烹飪效果。去除魚鱗同時開膛去除內(nèi)臟，開膛準確，內(nèi)臟去除干凈，不破壞魚膽。

大型自動一體殺魚機工作原理：人手把工作臺上的魚，有序地放入進料口，機內(nèi)的滾動軸自動把魚往前輸送，在輸送過程中，下方的刀具把魚開肚，并挖出內(nèi)臟，魚輸送到前方的滾動式旋轉(zhuǎn)圓槽經(jīng)行去魚鱗，在滾動的過程中，圓槽上方有高壓噴淋系統(tǒng)，在去魚鱗的過程中，把脫落的魚鱗和內(nèi)臟沖洗干凈。*后通過輸送帶把魚輸送出來。處理出來的魚，魚身干凈無鱗，內(nèi)臟全部清除并去掉黑膜，可直接進行下一步加工工序。