* 本機(jī)為鏈網(wǎng)式單層單通道結(jié)構(gòu)巴氏殺菌機(jī)，主機(jī)體、鏈網(wǎng)、水箱、加熱器及過濾網(wǎng)、循環(huán)水管道等均采用不銹鋼材料制作（除蒸汽管道外）。
　　* 采用高扭矩低轉(zhuǎn)速減速電機(jī)帶動(dòng)，電耗低、運(yùn)行平穩(wěn)，安全可靠。
　　* 采用水簾狀大面積噴淋系統(tǒng)，噴嘴不易堵塞，各溫區(qū)內(nèi)溫度均勻，區(qū)間溫差小，不易破瓶，且殺菌效果好。
　　* 采用低位（機(jī)底）循環(huán)管路系統(tǒng)，可充分利用熱源、既節(jié)省熱能，減少因停泵而引起的水溢流，降低水耗，運(yùn)行成本低。
　　* 各水箱的過濾網(wǎng)采用雙軌插板式。水箱排污閥采用蝶閥。
　　* 設(shè)備主體采用開放式框架墻板結(jié)構(gòu)，箱體頂部設(shè)有活動(dòng)蓋板，側(cè)面設(shè)有窗門，便于觀察和設(shè)備保養(yǎng)。并且蓋板、窗門密封性好。
　　* 鏈網(wǎng)的驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)：采用優(yōu)質(zhì)品牌減速電機(jī)并配有電機(jī)過載報(bào)警處理，其控制形式簡單，運(yùn)行可靠，可實(shí)現(xiàn)無級(jí)調(diào)速。
　　* 控制系統(tǒng)與殺菌機(jī)主機(jī)聯(lián)動(dòng)：當(dāng)殺菌機(jī)溫度控制系統(tǒng)中恒溫區(qū)（62℃）的水溫低于60℃時(shí)，主傳動(dòng)電機(jī)停止運(yùn)行。
　　* 主傳動(dòng)系統(tǒng)采用變頻器進(jìn)行無級(jí)調(diào)速，PU值控制系統(tǒng)采用多功能面板式人機(jī)界面，采用顯示過程值，點(diǎn)動(dòng)圖形、多類圖形的顯示，用信息庫進(jìn)行操作和故障信息管理，信息和過程值存儲(chǔ)和存檔，用于連接不同控制器的集成接口，不同功能塊可進(jìn)行過程通訊，附加的打印功能，可配多種協(xié)議的通訊網(wǎng)絡(luò)。
　　* 水泵與控制系統(tǒng)聯(lián)鎖：在自動(dòng)狀態(tài)下，水泵啟動(dòng)后，溫控系統(tǒng)才開始工作。
　　* 殺菌機(jī)高溫區(qū)水溫在設(shè)定值外閃光報(bào)警。
　　* 操作系統(tǒng)簡單，配有故障及狀態(tài)指示；控制柜的裝配工藝考究，確保整機(jī)運(yùn)行可靠。
　　* 當(dāng)出瓶輸送帶被瓶子堵塞時(shí)，主機(jī)自動(dòng)停止運(yùn)轉(zhuǎn)，這時(shí)高溫殺菌區(qū)通過PU值計(jì)算公式，自動(dòng)修正高溫殺菌溫度值，快速打開高溫及殺菌區(qū)冷水閥，使噴淋水溫度降至調(diào)整溫度，減少不正常的PU增加值，提高了啤酒質(zhì)量。
　　* 本機(jī)溫度控制系統(tǒng)配備溫瓶、殺菌程序，在實(shí)際應(yīng)用中只需撥動(dòng)轉(zhuǎn)換開關(guān)即可。
　　控制系統(tǒng)設(shè)有以下基本功能：
　　實(shí)時(shí)顯示各溫區(qū)的溫度設(shè)定值和測量值。
　　實(shí)時(shí)顯示殺菌過程中酒溫和PU值曲線。
　　PU值參數(shù)修正和調(diào)節(jié)參數(shù)的修改。
　　隨機(jī)或定時(shí)打印制表功能，且有存儲(chǔ)半年以內(nèi)的歷史數(shù)據(jù)。