仕達(dá)1系旋轉(zhuǎn)爐旋轉(zhuǎn)式熱風(fēng)循環(huán)烘烤爐共分燃煤式、電熱式和燃油式三大類，可以用來烘烤各種面包、蛋糕、家禽及多種糕點面食。廣泛適用于食品廠、面包房、機關(guān)、單位、*的食堂，也適用于個體的食品加工場，蛋糕房西餅屋的食品焙烤。
本烤爐以燃油加熱為能源。整體采用拼裝式結(jié)構(gòu)。門面采用進(jìn)口不銹鋼板材料制作，烤室采用進(jìn)口鍍鋁板，活動臺式烤架，并采用掛鉤旋轉(zhuǎn)，采用鼓風(fēng)式強制熱風(fēng)循環(huán)加熱，大大提高了熱傳遞功效，縮短了加熱時間，以使更加節(jié)約能源，由于采用熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)加臺車旋轉(zhuǎn)，因此加熱*均勻，烘烤食品無色差。為了使烤制的食品口感更好，溫度更適合，在熱風(fēng)的出口處設(shè)置風(fēng)量調(diào)節(jié)及加濕裝置，特別適用于烘烤蛋黃派蛋糕。
生產(chǎn)能力120kg/h(以酥餅為例)額定電壓~3N380V.額定頻率50Hz
傳動功率2-2.5kw.用電功率：燃煤4.45W、燃?xì)?.4kW、電加熱：40kW
耗油量 －－－－－－－－、控溫范圍 烘焙室0-300度.烤架層數(shù)16層×2=32盤27層×2=54盤、烤盤面積400×600、外形尺寸2000×1500×2200mm
整機重量 1380公斤 .
