食用菌發(fā)酵罐是用于食用菌菌絲體培養(yǎng)液體菌種生產(chǎn)的發(fā)酵設(shè)施裝備，是利用生物發(fā)酵原理，給菌絲生長提供一個*佳的營養(yǎng)、酸堿度、溫度、供氧量，使菌絲快速生長，迅速擴繁，在短時間達到一定菌球數(shù)量，完成一個發(fā)酵周期。

一、設(shè)備優(yōu)勢：

1、技術(shù)含量高，故障率很小，發(fā)酵成功率高；

2、培育時間快，縮短了液體種的生產(chǎn)周期，

3、溫度、時間自動控制；

4、可移動，拆裝方便；

5、零部件的使用壽命長，用戶的使用成本低，經(jīng)濟效益好。

二、應(yīng)用領(lǐng)域：

1.液體菌種的科研、生產(chǎn)、制種和工廠化的大規(guī)模生產(chǎn)單位； 　　

2.用于多種微生物的培養(yǎng)； 　　

3.含食用菌活性成分的保健食品生產(chǎn)； 　　

4.各種奶制品的活性因子生產(chǎn)； 　　

5.生產(chǎn)菌絲體,提取生物活性成分來生產(chǎn)各種食品添加劑； 　　

6.微生物發(fā)酵工程來制取農(nóng)藥、醫(yī)藥、激素等； 　

7.適用于科研單位、菌業(yè)公司、工業(yè)企業(yè)和從事食用菌栽培人員的菌類生產(chǎn).