特點(diǎn)：
1、采用低功率、大口徑引射式燃燒器，與大直徑換熱管*結(jié)合，使炸油單位換熱面積熱功率傳遞小于3瓦/平方厘米。從而延長(zhǎng)換油周期。

2、采用浸管加熱方式，換熱均勻，解決了局部過(guò)氧化現(xiàn)象，使榨油顏色保持鮮亮，有效地提高炸物的品質(zhì)。油溫可根據(jù)實(shí)物自行控制。

3、采用底部清渣沖刷、炸油強(qiáng)制循環(huán)過(guò)濾系統(tǒng)，使鍋底部油渣得到有效處理并排出鍋體炸區(qū)范圍，避免油炸焦糊現(xiàn)象的發(fā)生。