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產(chǎn)品關(guān)鍵詞：廠家直銷柿餅烘干機 柿餅烘干機 烘干機 柿餅烘干設備
  • 產(chǎn)品名稱：廠家直銷柿餅烘干機
  • 產(chǎn)品編號：
  • 產(chǎn)品商標：
  • 產(chǎn)品規(guī)格：
  • 參考價格：面議
  • 更新時間：2016/12/21 13:48:18
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廠家直銷柿餅烘干機 工藝參考

  柿餅知識：柿子營養(yǎng)豐富、色澤鮮艷、柔軟多汁、香甜可口、老少喜食。據(jù)測，每100克柿子含碳水化合物15克以上，糖分28克，蛋白質(zhì)1.36克、脂肪0.2克、磷19毫克、鐵8毫克、鈣10毫克、維生素C16毫克，還含有胡蘿卜素等多種營養(yǎng)成分。它既可生食，也可加工成柿餅、柿糕，并可用來釀酒、制醋等柿子不僅具有較高的營養(yǎng)價值，其果實及其加工品還具有較高的藥用價值。 柿餅中含有甘露糖醇、蔗糖、葡萄糖和木密醇。柿餅有降壓止血、清熱潤腸之作用。

        柿餅上的白霜叫柿霜，柿霜能治咽喉干痛、口舌生瘡、肺熱咳嗽、咯血等癥。用柿霜10克，薄荷5克，冰片0.5克放在一起磨細，涂擦，可治口瘡、口角炎。

 

 溫伴 柿餅烘干機 烘干工藝 參考：

 

　原料選擇-洗果-去皮-干制-上霜-分級-包裝。

　1、技術(shù)要點：

　　①原料選擇。制作柿餅要求林果果型高圓，大小中等，一般不大于300克；表面無縱溝紋絡。以提高去皮和干燥效率。肉質(zhì)緊密，果肉為粘質(zhì)，含糖量和干物質(zhì)量高，種子小，*好無核。果實成熟度適中，以顏色變黃、紅，但肉質(zhì)堅實不軟為度。過生者質(zhì)地硬，澀味濃，過熟者質(zhì)地太軟且常出現(xiàn)果型不正現(xiàn)象。適宜制作柿餅的品種有鏡面柿、牛心柿、尖柿等。鮮柿采摘時要留“T”形果柄，防止果實受傷，避免果肉氧化變色。

　�、谙垂�。用清水將柿果漂洗干凈。

　�、廴テ�。一般采用手工去皮或用旋刀去皮。要求旋很薄，基部周圍留皮寬度不超過l厘米。

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