河北全自動(dòng)包子機(jī)，小型包子機(jī)價(jià)格，旭眾牌包子機(jī)多少錢
廣州旭眾食品機(jī)械有限公司，集研發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、銷售各類面制品加工系列設(shè)備、米制品加工系列設(shè)備、油炸機(jī)系列設(shè)備、蔬菜加工系列設(shè)備、肉制品加工系列設(shè)備、水果榨汁機(jī)系列設(shè)備、冷飲加工系列設(shè)備、冷藏柜工作臺(tái)系列設(shè)備等各類食品機(jī)械于一體的大型現(xiàn)代化企業(yè)。
包子機(jī)做出的包子與手工區(qū)別，真正的原因在哪？
手工做包子包括三個(gè)方面：從粉到面皮、調(diào)餡兒和把餡兒包進(jìn)去。手工和面很重要，我想說(shuō)的是，各個(gè)品種面粉的吸水率不一樣，同樣分量的面粉和水和成的面團(tuán)在手里的軟硬程度經(jīng)常不一樣，于是就要根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)來(lái)加水或者加粉，以獲得*的手感。如果用機(jī)器揉面，面團(tuán)不會(huì)這樣細(xì)微的調(diào)整，通常就是按常見(jiàn)比例把面粉和水放進(jìn)去隨它去了。
另外就是發(fā)面的感覺(jué)也不一樣，全自動(dòng)包子機(jī)都是走標(biāo)準(zhǔn)化的，標(biāo)準(zhǔn)的溫度和濕度，但自家發(fā)面就可以調(diào)整時(shí)間，有時(shí)候時(shí)間到了可是感覺(jué)沒(méi)到，我會(huì)讓它多發(fā)一會(huì)兒。這種感覺(jué)是什么？我也說(shuō)不清，完全憑經(jīng)驗(yàn)。
調(diào)餡兒我覺(jué)得沒(méi)太大區(qū)別。因?yàn)槿詣?dòng)包子機(jī)的餡兒也是先做好放進(jìn)去的。
包餡兒方面，手工包包子的包子皮是手工捏劑子然后搟出來(lái)的，把餡兒放在皮中間然后捏起來(lái)。搟出來(lái)的面皮會(huì)比較筋一點(diǎn)，包子機(jī)就是自動(dòng)切割的，這也算是個(gè)區(qū)別吧。
總體說(shuō)來(lái)，機(jī)器包子是標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)物，而手工包子是手工藝品，在標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，制作者可以根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)做很多細(xì)微的調(diào)整，這種調(diào)整就帶來(lái)了更進(jìn)一步的美味。包子機(jī)機(jī)器在一定標(biāo)準(zhǔn)條件下加工出產(chǎn)效率更高，形狀大小統(tǒng)一。
河北全自動(dòng)包子機(jī)，小型包子機(jī)價(jià)格，旭眾牌包子機(jī)多少錢
旭眾全自動(dòng)XZ-86包子機(jī)體積小重量輕，外殼及接觸食品部分均由不銹鋼制造外觀精美耐用，采用三變頻無(wú)極變速調(diào)控生產(chǎn)性能穩(wěn)定精準(zhǔn)。設(shè)計(jì)先進(jìn)，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，操作方便。*的三大特色。旭眾XZ-86自動(dòng)包子機(jī)電源電壓可選220V或者380V，功率達(dá)到2.4kw，生產(chǎn)的包子機(jī)規(guī)格可以達(dá)到20-150g/個(gè)，產(chǎn)品每小時(shí)可在0-3600個(gè)調(diào)整，整機(jī)重250kg，外形尺寸在1600*720*1600mm已包含輸送帶。
全自動(dòng)包子機(jī)產(chǎn)品參數(shù)：
1、出面系統(tǒng)：采用單攪龍 ，大螺徑【北方機(jī)器由于加工手段受限一般攪龍很小需要轉(zhuǎn)速很快才能出料】半臥式出面方式�？梢栽跀D相同分量面皮與小攪龍相比的情況下，大大降低攪龍轉(zhuǎn)速 ，讓面皮出料壓力小，達(dá)到揉面的效果，以保證不傷面筋，保證口感*！并配正副攪龍以保證出面均勻。
2、出餡系統(tǒng)：立式料斗，立式餡攪龍結(jié)合偏心餡泵同步撥擠餡料方式。結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單密閉性好。使注餡 均勻流暢，實(shí)用于決大多數(shù) 菜包，肉包，灌湯包，奶黃包，豆沙蓮蓉包 等餡料。并且餡管采用半臥式傾斜裝配，防止了市面上立式出料包子機(jī)餡料容易成團(tuán)下掉造成包子餡料不均勻或出現(xiàn)空包子的現(xiàn)象。
3、包子成型系統(tǒng) ：引進(jìn)日本*先進(jìn)技術(shù)，屬國(guó)內(nèi)首創(chuàng)。采用成型盤(pán)垂直上下移動(dòng)，配合刀塊張合徹底防止以前包子機(jī)做大包子成型堵面的現(xiàn)象。9塊進(jìn)口高分子材料刀塊充分利用力學(xué)原理均衡受力減小摩擦，徹底解決了其它包子機(jī)成型刀塊靠一塊主刀推動(dòng)其它8塊副刀運(yùn)動(dòng)易磨損，刀夾面粘面，易受天氣變化而熱脹冷縮不能正常生產(chǎn)的的難題。生產(chǎn)穩(wěn)定大大延長(zhǎng)成型刀塊使用壽命。
4、包子比例：我們此款機(jī)型成品大小經(jīng)測(cè)試可在15-180克之間任意調(diào)節(jié)，在150克以下成品皮餡比例更可達(dá)1：1，對(duì)于灌湯包等可達(dá)1：2.5以上。適合所有水晶包，小籠湯包（灌湯包,煎包），糯米包（青團(tuán)，米果，紅果），菜包，肉包，豆沙包，流沙包，叉燒包，玉兔包，圓饅頭，玉米餅等。另配組合機(jī)還可以做刀切（方）饅頭。酵母面，醒發(fā)面，二次發(fā)面均可做.一款機(jī)型解決全部產(chǎn)品，當(dāng)之無(wú)愧的*包子機(jī)王！此機(jī)型適合所有個(gè)體連鎖包子鋪，機(jī)關(guān)（*）學(xué)校單位食堂，配送中心（早餐工程），食品廠等使用，價(jià)格適中，性價(jià)比全球排前。也適合創(chuàng)業(yè)人士的優(yōu)先選擇！
5、提供現(xiàn)場(chǎng)試機(jī)，對(duì)于一些特殊要求的客戶，我公司研發(fā)實(shí)力強(qiáng)大，央視上榜企業(yè)，更通過(guò)ISO9001管理體系*，可以根據(jù)客戶要求量身定做設(shè)備。歡迎各地客戶上門參觀考察試機(jī)定購(gòu)。
6、強(qiáng)大的技術(shù)售后力量.我公司有幾十名專業(yè)培訓(xùn)過(guò)的技術(shù)調(diào)試售后人員,您買了我們的產(chǎn)品,無(wú)論您身處何方,我們都會(huì)及時(shí)的派出我們的技術(shù)人員及時(shí)解決問(wèn)題,購(gòu)機(jī)無(wú)憂! 上門調(diào)試的技術(shù)員均具有較強(qiáng)的講解和傳授教學(xué)能力，能認(rèn)真耐心的指導(dǎo)用戶，使用戶可以達(dá)到基本獨(dú)立操作。 本公司售后調(diào)試部王愛(ài)國(guó)經(jīng)理，有十幾年從事面點(diǎn)技術(shù)的研發(fā)和經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)經(jīng)驗(yàn)，其自己本身在湖南郴州就多個(gè)包子鋪，是我司高薪聘請(qǐng)的專業(yè)面點(diǎn)師，其本人對(duì)中式面點(diǎn)、西式面點(diǎn),速凍工藝都有很豐富、很過(guò)硬的技術(shù).能為客戶提供很多很好的意見(jiàn)和建議。
