產(chǎn)品關(guān)鍵詞:廠家直銷全自動真空滾 真空滾揉機(jī) 真空滾揉機(jī)價格 真空滾揉機(jī)廠商
- 產(chǎn)品名稱:廠家直銷全自動真空滾揉機(jī)
- 產(chǎn)品編號:
- 產(chǎn)品商標(biāo):
- 產(chǎn)品規(guī)格:
- 參考價格:面議
- 更新時間:2017/5/9 13:42:04
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廠家直銷全自動真空滾揉機(jī)是在真空的狀態(tài)下,利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動,相互撞擊、摔打、達(dá)到按摩、腌漬作用,使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性,通過滾揉、按摩能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白,易被人體吸收,同時能使添加料與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩,口感好,出品率高。本機(jī)具有肺呼吸功能,讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮小了往復(fù)運動、改善了肉組織的結(jié)構(gòu),提高了切面效果。
1.使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收
2.增強(qiáng)肉的結(jié)合力,提高肉的彈性
3.保證肉制品的切片性、防止切片時產(chǎn)生破碎裂口
4.增加保水性,提高出品率
5.提高產(chǎn)品的柔嫩型和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定。