直銷(xiāo)智能溫控咖啡豆炒貨機(jī) 煤電兩用烘干翻炒機(jī)簡(jiǎn)介：

我公司生產(chǎn)的炒鍋有三種：全自動(dòng)滾筒炒鍋、全自動(dòng)平底炒鍋和全自動(dòng)導(dǎo)熱油平底炒鍋。全自動(dòng)滾筒炒鍋有大小二種，小滾筒炒鍋配用電機(jī)是0.75KW，一次炒料100斤左右；大滾筒炒鍋配用電機(jī)是1.1KW，一次炒料180斤左右。這種滾筒炒鍋使用非常方便，可燒煤、燒柴、燒碳、用氣、用電等，客戶可以根據(jù)自己的需要選擇合適的燃料方式。全自動(dòng)導(dǎo)熱油平底炒鍋是雙層炒鍋，炒過(guò)的料的油質(zhì)純正。這種導(dǎo)熱油炒鍋也分為大小二種，小平底導(dǎo)熱炒鍋配用電機(jī)是0.75KW，一次炒料120斤左右；大平底導(dǎo)熱炒鍋配用電機(jī)是1.1KW，一次炒料280斤左右。

直銷(xiāo)智能溫控咖啡豆炒貨機(jī) 煤電兩用烘干翻炒機(jī)結(jié)構(gòu)：

全自動(dòng)滾筒炒鍋主要由機(jī)架、料斗、圓筒、擋火罩等組成，電機(jī)通過(guò)三角帶帶動(dòng)齒輪軸，齒輪軸上的齒輪帶動(dòng)圓筒上的大齒輪轉(zhuǎn)動(dòng)；于是圓筒連續(xù)均勻地轉(zhuǎn)動(dòng)，物料從料斗喂入圓筒內(nèi)進(jìn)行蒸炒。能充分破壞油籽細(xì)胞。加水蒸炒時(shí)，使蛋白質(zhì)吸水膨脹，可以從細(xì)胞內(nèi)部徹底的將尚未破裂的細(xì)胞“攻破”，使分散的細(xì)油滴能夠進(jìn)一步凝聚。

從而提高出油率。使蛋白質(zhì)充分凝固變性而變硬，提高承受壓力的能力，也有利于油脂凝聚。實(shí)踐證明，蛋白質(zhì)變性越徹底，壓榨出油率就越高。濕熱作用使：磷脂吸水膨脹、蛋白質(zhì)變性后在油中的溶解度降低，油脂變清（加熱時(shí)不起鍋）；有水蒸氣保護(hù)，油料不糊，加工出來(lái)的油液色澤較淺，不發(fā)黑。