德爾炸醬鍋采用電磁加熱方式，溫度可調(diào)。升溫快，溫度高，控溫精準。是理想的香菇醬、辣椒醬炸炒設備。炸醬鍋優(yōu)勢德爾炸醬鍋鍋體受熱均勻。加熱迅速穩(wěn)定，不糊鍋。德爾炸醬鍋設備具有自動測溫功能，可全過程溫度測控，準確可靠。

攪拌器轉(zhuǎn)速變頻調(diào)節(jié)，采用行星式攪拌方式，攪拌過程無死角，解決醬料粘稠性大易糊鍋的難題。

廣泛應用于火鍋底料炒制，肉類加工、蓮蓉、醬料、調(diào)理食品以及日用化工，制藥行業(yè)的攪拌結合，以及用于肉制品、炒餡、醬料、調(diào)理食品、糖果、制藥、乳品、飲料、罐頭等食品行業(yè)加工，也可用于團膳、大型餐廳或食堂的炒菜、熬粥、鹵制品等之用。 關鍵詞：行星攪拌電炒鍋 夾層鍋 行星攪拌炒鍋鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用電加熱形式，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比，使鍋內(nèi)無攪拌死角。使用先進的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。 廣泛應用于蓮蓉、水果蓉、豆陷、棗泥、醬料、咖喱調(diào)理食品以及日用化工、制藥等行業(yè)的攪拌混合。